Locro de Papa nyaéta sup kentang cheesy anu mangrupakeun pokok masakan Ecuadorian. Hayu urang tradisional garnished kalawan alpukat, sarta dilayanan ku saos aji lada . Locro de Papa nyaéta basajan jeung adil rusuh nyieun, jeung bahan dasar. Ieu ngandung gisi sarta keusikan - sampurna kanyamanan dahareun. Anjeun tiasa nambah saeutik aji amarillo nempelkeun kana bawang sautéed lamun resep a tajongan saeutik. Jagong ogé tambahan populér (kernel badag Andean choclo jagong nyaeta nikmat).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang badag (dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- minyak nabati 1 séndok
- 2 sendok mantega
- Pilihan: 1 sendok aji némpelkeun amarillo
- 1 séndok cumin
- 2 pon kentang konéng
- stock hayam 2 gelas
- 2 gelas cai
- 1/2 cangkir krim
- susu 1/2 cangkir
- 1 endog
- 5 ons Monterey jack kéju (grated)
- garnish pilihan: diced alpukat
- Pilihan garnish: crumbled kéju queso fresco
- pilihan:
- sambel Aji
Kumaha Jieun Éta
- Ngalembereh 1 séndok mentega jeung minyak sayur 1 séndok dina pot sup beurat.
- Tambahkeun bawang dicincang jeung bawang bodas minced, sarta pilihan aji némpelkeun amarillo. bawang tumis leuwih panas low nepi ka lemes, seungit na tembus.
- Bari bawang nu masak, mesek kentang jeung potong batu 1 inci. Sisihkan.
- Nalika bawang anu lemes sareng emas, nambahan 1 cup teh stock hayam.
- Dipiceun campuran ka Blénder sarta prosés dugi ka gaduh puree rata. Sisihkan.
- Tambahkeun kentang kana pot sup sapanjang kalayan 1 séndok mentega. Tumis dugi kentang mangrupakeun seungit tur ngan mimiti ngahurungkeun emas.
- Tambahkeun cair bawang deui pot jeung kentang marengan cup sejen tina stock hayam jeung 2 gelas cai.
- Bawa cair ka simmer hiji, usum jeung uyah jeung cabé secukupnya, sarta masak kentang dugi aranjeunna pisan lembut ngeunaan 20-25 menit.
- Mash kentang tuntas dina pot ku masher kentang.
- Dina mangkok alit, whisk endog bareng jeung krim na susu. Whisk cangkir campuran sup panas kana susu na krim, teras nambahan eta kabeh ka sop, whisking ka nyampur.
- Whisk dina kéju grated dugi dilebur. Usum sup jeung uyah jeung cabé rasa.
- Ngawula ka sup panas, garnished kalawan alpukat dicincang jeung crumbled kéju queso fresco .
Fungsi 6 generously.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 421 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 94 mg |
| natrium | 362 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 15 g |