Resep ieu Cina-Peruvian, katelah lomo saltado, ngarecah aturan katulis anu Perancis fries teu kedah bagian tina hiji aduk-ngagoreng. Ieu ogé ilahar pikeun manggihan béas jeung kentang dilayanan dina piring sarua. Sanajan kitu, hidangan aturan-megatkeun ieu hebat tur salah sahiji masakan pang populerna di asakan Peruvian.
Lomo saltado mangrupakeun fusi éndah rasa Peruvian sarta Asia. The sapi tenderloin sarta sayuran anu seasoned kalawan duanana Kecap filem jeung kecap konéng peppers Chili aji pikeun nyieun tepung memorable. Jeung bener téh tepung ku sorangan, utamana lamun ngalayanan eta kalawan béas, sabab Aci téh pasti ngeusian anjeun nepi.
resep nya gampang sarta bubuka sampurna aduk-ngagoreng. Ogé bisa dilakukeun ku beku Perancis fries sangkan eta tepung midweek gancang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon kentang (konéng, atawa 1 pound beku Perancis fries)
- 1 pound sapi tenderloin
- 2 cengkéh bodas
- 2 sendok minyak nabati
- 1/2 séndok cumin
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/8 séndok cabé
- 2 bawang (beureum, sliced thinly kana slivers)
- 1/2 cabé konéng panas (atawa secukupnya, minced)
- cuka 2 sendok
- kecap 3 séndok
- 2 peppers beureum (sliced kana strips ipis)
- 2 plum tomat (sliced kana strips ipis)
- 4 cangkir minyak nabati (atawa jumlah diperlukeun pikeun frying)
Kumaha Jieun Éta
- Mesek jeung motong kentang kana 1/2 inci kandel fries Perancis sarta tempat di cai és. Sisihkan.
- Motong sapi kana ipis strips 1/2 inci. Mesek na mash di cengkéh bawang bodas.
- Dina skillet a, panas minyak nabati leuwih sedeng luhur panas. Tumis bawang bodas di cumin pikeun 1 menit.
- Tambahkeun sapi ka skillet sarta masak, péngkolan mindeng, dugi browned on sagala sisi.
- Leupaskeun sapi ti panas sarta usum eta kalawan uyah jeung cabé hideung Freshly taneuh. Sisihkan.
- Ngagunakeun pan sami, tambahkeun bawang jeung cabé Chili di minced jeung masak 5 ka 6 menit atawa nepi ka bawang anu lemes sareng seungit. Tambahkeun minyak nabati anu saeutik leuwih lamun diperlukeun.
- Nambah cuka, kecap , peppers beureum, sarta tomat, jeung masak pikeun 2 nepi 3 menit. Angkat ti panas.
- Dina pan misah, mawa sababaraha inci tina minyak nabati keur 350 F leuwih panas sedeng. Dipiceun fries ti cai sarta pat garing. Tumis nu kentang dina minyak nepi emas.
- Solokan nu fries on towels kertas jeung usum poto eta sareng uyah jeung cabé rasa.
- Tambahkeun sapi ka pan jeung bawang sarta peppers sarta tetep haneut dugi siap ngaladénan.
- Ngan méméh porsi, nambah Perancis fries ka aduk-ngagoreng. Ngawula kalawan béas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1680 |
| total Fat | 161 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 113 g |
| kolesterol | 68 mg |
| natrium | 540 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 28 g |