Tzatziki, diucapkan diuk-Enggal-konci (atawa di Yunani cha-chi-konci), nyaéta sambel bonténg basis yogurt tradisional dijieun kalayan tapis asin domba atawa susu embe yogurt sarta digabungkeun jeung cucumbers, bawang bodas, sarta bumbu. resep ieu ngawengku yogurt toko-meuli na cuka, nu bisa ngahasilkeun rada saos tangy; ku motong yogurt dina satengah, kitu jeung nambahkeun krim haseum, nu tzatziki dieu téh lancar tur mellow, tanpa ngeunaan kacamatan nanaon.
Ieu salah sahiji jalma resep nu leuwih hade lamun dijieun payun waktu. Lamun bisa, hayu campuran yogurt diuk sapeuting (saméméh nambahkeun bonteng di) jadi bawang bodas leungiteun seukeutna gambar sarta blends nicely. Samentara éta, tempat nu bonténg diced di colander pikeun ngawenangkeun cair wae ka solokan jadi tzatziki nu teu caian.
Kmu creamy, bonteng dip tangy ieu teh pelengkap sampurna meats sarta sayuran grilled. Hal ieu mindeng dilayanan dina sisi kalawan haneut pita roti triangles pikeun dipping, dipaké salaku condiment pikeun souvlaki, sarta bisa jadi bagian ti hiji platter meze.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok minyak zaitun
- 1 séndok cuka bodas
- 2 cengkéh bawang bodas, finely minced
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabé bodas
- 1 cup
- Yogurt Yunani , tapis
- 1 cup krim haseum
- 2
- cucumbers , peeled, seeded, sarta diced
- 1 séndok dicincang Dill seger
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun minyak zaitun, cuka, bawang bodas, uyah, sarta cabé dina mangkok. Campur dugi ogé dikombinasikeun.
- Maké whisk , nyampur yogurt teh jeung krim haseum dina mangkok misah. Tambahkeun campuran minyak zaitun keur campuran yogurt sarta aduk ogé. Nambah bonténg jeung dicincang Dill seger.
- Chill salila sahenteuna 2 jam méméh porsi na garnish ku sprig of Dill seger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 72 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 9 mg |
| natrium | 9 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |