Sookha Kala Chana téh gampang nyieun na raos bener nice salaku snack atawa sisi piring mun marengan hiji entree. Salaku hiji kauntungan ditambahkeun, anu Chana oge hiji sumber unggulan protéin.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas Kala chana (chickpeas hideung) - dikumbah jeung soaked dina sapeuting cai
- 3 tbsps sayur / canola / sunflower
- minyak masak
- 1 TSP siki cumin
- 2 chilies héjo sesela lengthwise
- 3 tbsps jahé grated seger
- 2 sdm finely dicincang
- bawang bodas
- 1 bawang badag dicincang halus
- 2 TSP coriander bubuk
- 1 TSP cumin bubuk
- 1/2 TSP
- turmeric bubuk
- 1/2 TSP
- cabe bubuk beureum
- 1/2 TSP bubuk pelem atah (amchoor)
- 2 tomat sedeng dicincang kana 1 "batu
- 1/4 cangkir seger dicincang daun coriander
- jus ti 1/2 hiji jeruk atanapi lemon
- uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Kulub chickpeas dina tekanan cooker atawa pan badag saacan lemes. Solokan tur tetep kumisan keur engké.
- Panas minyak masak di jero loyang sarta lamun panas, tambahkeun siki cumin. Masak saacan maranéhna splutter.
- Nambah chilies héjo jeung masak saacan maranéhna ngeureunkeun spluttering. Ayeuna nambah jahé jeung bawang bodas jeung ngagoreng pikeun 2-3 menit. Tambahkeun bawang jeung ngagoreng nepi ka lemes.
- Tambahkeun chickpeas nu pindang, coriander, cumin, turmeric, cabe beureum, powders pelem atah jeung mix ogé.
- Masak pikeun 2 menit lajeng nambahkeun tomat, dicincang coriander, sarta uyah rasa. Campur ogé jeung masak pikeun 4 ka 5 menit deui.
- Mareuman seuneu jeung garnish jeung jus jeruk. Campur sarta ngalayanan bari panas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 225 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 246 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 11 g |