Brazilians mikaresep loba versi ngeunaan moquecas, atawa stews, ti wewengkon béda nagara. Stew lauk warni tur tropis Ieu has Bahía, sarta geus flavored jeung santan sarta minyak palm. Ngawula ka dinya ku béas, farofa de dendê , sarta plantains goreng. minyak palm (minyak dendê) nambihan rasa otentik husus ka piring. Anjeun tiasa manggihan minyak palm di pasar Brasil sarta online.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon grouper, kakap,
- mahi-mahi , salmon, atawa monkfish
- Jus of 2 limes
- 1 séndok uyah
- 1 séndok Freshly taneuh cabé
- 2 teaspoons bodas minced
- 2 sendok
- minyak zaitun
- 1 cabe beureum, sliced thinly
- 1 cabé héjo, sliced thinly
- 1 bawang badag, sliced thinly
- 2 tomat, sliced thinly
- 4-5 bawang héjo, patempatan bodas tur héjo, finely dicincang
- 1 kebat cilantro, dikumbah jeung kasarna dicincang
- 2 teaspoons paprika
- 1/2 - 1 séndok cabé Chili (atawa secukupnya)
- 2 1/2 gelas
- santan
Kumaha Jieun Éta
- Motong lauk kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran jeung tempat potongan dina kantong ziplock. Nambah jus jeruk, uyah, taneuh cabé, jeung bawang bodas minced. Marinate lauk keur 1 ka 4 jam dina kulkas.
- Tambahkeun 2 sendok minyak zaitun keur pan tumis badag. Lapisan satengah tina peppers, satengah tina tomat, jeung satengah tina bawang leuwih handap loyang.
- Nutupan sayuran jeung lauk jeung marinade nu.
- Lapisan sesa peppers, bawang, sarta tomat di luhur. Sprinkle jeung bawang héjo dicincang jeung satengah tina cilantro dicincang.
- Whisk nu paprika jeung cabé Chili kana santan, sarta tuang campuran ngaliwatan Sayuran jeung Lauk.
- Drizzle sayur jeung minyak palm.
- Bawa campuran ka kulub, sarta simmer gently, katutupan, salila 15 menit. Cabut panutup sarta simmer salila 25 menit deui, atanapi dugi sayuran anu well-asak jeung lembut. Usum jeung uyah jeung cabé rasa.
- Sprinkle sesa cilantro dicincang ngaliwatan Stew panas. Ngawula kalawan béas, toasted sampeu hidangan (farofa de dende) jeung plantains goreng.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 542 |
| total Fat | 40 g |
| jenuh Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 122 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 31 g |