Cocina saruana: Resep keur Food Peruvian jeung Inuman
Peru boga hiji asakan endah, nu saurang geus mekar ti duanana tradisi lokal jeung imigran. Pangan nya éta disiapkeun ku peradaban kuna anu masih ngarasakeun kiwari, bari masakan has Peruvian ogé kauntungan ti Éropa, Afrika sarta pangaruh Asia. géografi Peru urang ngahasilkeun rupa-rupa bahan: seafood loba pisan ti basisir, bubuahan tropis ti leuweung, sarta variétas mahiwal tina séréal jeung kentang ti Andes.
asakan Peruvian geus dipikawanoh di sakuliah dunya minangka salah sahiji pangalusna di Amérika Kidul - coba eta tur tingal kumaha dulur anu raving ngeunaan.
01 of 06
AppetizersGarysoup / Flickr Ieu masih mangrupa daptar lengkep, sakumaha aya kitu loba appetizers Peruvian nikmat.
Causa Rellena con Pollo (Kentang Konéng jeung Hayam Salad)
Humitas (nalipak Banjarnegara Tamales)
Papa a la Huancaina (Kentang kalawan lada Opak sambel)
Empanadas de Carne (Empanadas Sapi)
Empanadas de Pollo (Hayam Empanadas)
Empanadas de Jamon y Queso (Ham na Opak Empanadas)
Yuquitas Rellenas (Goreng Yuca Akar)
Anticuchos de Carne
Anticuchos de Pollo02 of 06
Salads sarta saosEnsalada de Choclo. Marian Blazes Salads dijieun kalayan bahan seger jeung cuka basajan, minyak, jeung dressings ramuan marengan paling hidangan lohor di Peru. Salsa criolla, dijieun kalawan sliced bawang sarta peppers panas, ampir kawas beuki kawas Salad ti saos, sarta éta mangrupa condiment gede pikeun sandwiches.
Ensalada de Choclo - Banjarnegara Salad kalawan Queso Fresco
Ensalada de Pallares (Lima Bean Salad)
Soterito Arequipeño - campuran sayur Salad
Salsa Criolla
Salsa a la Huancaína
Aji Amarillo asin03 of 06
Kursus-kursus utamaArroz Chaufa. Marian Blazes Sababaraha masakan Peru urang pang populerna anu bagian Asia di asal, sapertos arroz chaufa (Peruvian nasi goreng) jeung lomo saltado, hiji sapi jeung béntang aduk-ngagoreng.
Ceviche mangrupakeun piring hugely populér di Peru, sarta hususna dina usum panas di pantai. Anticuchos nu sejen pantai / BBQ favorit: marinated grilled kabobs daging (tradisional dijieun kalayan sapi jantung, tapi ogé alus jeung hayam). pangan boneka, atawa "rellenos", nu umum, kawas kentang daging-kaeusi (papas rellenas) jeung boneka peppers (rocotos rellenos). Loba masakan Peruvian éndah téh seasoned kalawan amarillo aji (a konéng / jeruk Chili lada ku ambu Fruity) jeung aji Panca (cabé Chili sejen ku rasa smoky amis).
Arroz Chaufa
Arroz con Pollo
Arroz con Camarones
Lomo Saltado
Palasik Ceviche Peruvian
Chupe de Camarones
Arroz Tapado con Carne
Anticuchos de Pollo
Papa Rellena
Rocoto Relleno
Aji de Gallina
Pollo a la Brasa - Peruvian Rotisserie Hayam
Pachamanca - Underground masak
Jamon de Pais
Butifarra Sandwich Kidul04 of 06
Breads PeruvianPan de Anis. Marian Blazes Peru boga rupa agung breads tradisional. Pan de Anis téh anise-flavored snack roti amis. Pan de Papa dijieun kalawan kentang mashed, ngahasilkeun gulungan lembut anu tetep ogé. T'antawawas anu breads husus dijieun pikeun November 1 (Omod de los Muertos) celebrations.
05 of 06
ManisanPicarones. Marian Blazes Peru dipikanyaho pikeun Manisan ngajentul na. Loba fitur manjar Blanco, versi Peruvian of dulce de leche . Bubuahan tropis aheng, kayaning lúcuma na chirimoya , ogé ilahar dipake dina Manisan Peruvian.
Suspiro de Limeña
Mazamorra Morada
Arroz con Leche
Pastel de Tres Leches
Picarones - Peruvian Waluh donat
Alfajores
Turrón de Dona Pepa
Maná
Lucuma es krim06 of 06
Inuman PeruvianPisco haseum. Marian Blazes The cocktail Peruvian dipikawanoh salaku haseum Pisco mangrupakeun salah sahiji di dunya nu kawentar. Tapi aya sababaraha cocktails séjén unggulan dumasar kana brendi lokal kawentar katelah Pisco, kitu ogé loba inuman nonalcoholic tradisional.
Pisco haseum
Maracuya haseum (Passionfruit Pisco haseum)
Chilcano (séjénna Pisco cocktail)
Limonada beku