Dina Chili, keusikan empanada paling tradisional disebut "pino," nu campuran seasoned sapi taneuh, bawang, kismis na olives hideung nu topped kalawan endog keras pindang.
Empanada adonan téh gancang jeung gampang nyieun tur bisa disiapkeun payun na disimpen dina kulkas. Pino raos pangalusna lamun ayeuna teh dijieun poé saméméh jeung diwenangkeun istirahat sapeuting saméméh ngeusian éta empanadas. Beuki anjeun bisa ngalakukeun payun waktu, gampang éta!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak nabati
- 2 sendok mantega
- 3 bawang badag (finely dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 pound sapi taneuh
- 2 teaspoons cumin
- 1 séndok cabe bubuk
- 1 séndok paprika
- 1 sapi bouillon kubus (leyur dina 1/4 gelas cai panas)
- 2 sendok tipung
- Empanada adonan (chilled)
- 1/2 kismis cangkir
- 1/2 cangkir olives hideung (dicincang)
- 2 endog keras pindang, sliced
- konéng 1 endog
- Pilihan: uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun Sapi ngeusian
- Ngalembereh dina minyak sayur jeung mantega dina skillet leuwih panas sedeng-low. Tambahkeun bawang dicincang jeung masak, aduk remen, dugi bawang anu softened tur seungit.
- Tambahkeun bawang bodas jeung masak pikeun 1 menit deui.
- Nambah sapi taneuh, cumin, bubuk cabe, paprika, sapi bouillon , sarta uyah jeung cabé rasa.
- Masak daging sapi, aduk jeung crumbling daging jeung spatula a, dugi well-browned. Tambahkeun tepung jeung neruskeun masak pikeun 2 nepi 3 menit.
- Leupaskeun skillet tina panas jeung aduk teh kismis na olives hideung kana campuran daging sapi.
- Hayu keusikan di niiskeun lengkep. keusikan bakal tetep nepi nepi ka dua poé dina kulkas.
Nyusun laporan Empanadas
- Misahkeun adonan empanada kana lembar golf-bola-ukuran jeung gulung kana bal rata.
- Hayu nu bal adonan beristirahat pikeun 5 menit.
- Di permukaan floured, gulung tiap bal adonan kana circle 6 inci kandel ngeunaan 1/4 inci.
- Tambahkeun 1 séndok tina sapi keusikan sarta nyiksikan tina endog hardboiled ka tengah bunderan.
- Sikat edges kalawan cai sarta melu di pastry dina satengah leuwih keusikan ka ngadamel semi-bunderan.
- Ngégél edges ku mencét handap make ramo. Sikat ujung disegel enteng sareng cai, teras ngahurungkeun ujung arah tengah terus pencét jeung ramo anjeun pikeun ngégél.
- Campur konéng endog kalawan susu 2 sendok jeung sikat teh empanadas kalawan campuran.
- Panggang dina 350 F keur 25 nepi ka 30 menit atawa nepi ka coklat emas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 252 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 115 mg |
| natrium | 564 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 20 g |