Gampang Turmeric-Basil Rye Roti Resep

Pikeun dimimitian bakers roti, éta has mimitian ku hiji loaf bodas dasar nu ngidinan Anjeun pikeun meunangkeun hang sahiji prosés. Nalika anjeun siap ngaléngkah ka hal anu saeutik leuwih narik, coba turmeric-Basil resep Rye roti ieu. Ieu bisa kalayan gampang jadi anyar loaf unggal dintenna kulawarga anjeun.

Kaéndahan resep ieu nu éta sagampil gampang saperti naon loaf bodas. tepung geus cukup geus dibagi pikeun manggihan kasaimbangan alus diantara tipung bodas sarta sakabeh tipung gandum Rye. Anjeun meunang mangpaat anu roti darker, tanpa butuh sagala bahan husus kawas starters sourdough anu umum di séjén Rye roti resep .

Salaku hiji bonus tambahan, resep ieu enjoys nu rasa lampu tina turmeric na Basil. Turmeric nu nambahan pisan suri jahé-lada rasa jeung mere roti ka hiji warna konéng lampu. Nya kitu, Basil nu nambahan rasa herbal nice.

Ngan kusabab roti anu spiced, henteu hartosna teu serbaguna. resep ieu bisa dipaké pikeun salah sahiji cara favorit anjeun pikeun ngawula roti. Ieu hébat pikeun sandwich di dahar beurang; mangrupakeun sisi nice kalawan dinner nalika topped kalayan mentega dikocok ; sarta ngajadikeun endah kéju grilled . Ieu ogé heran ngeunah lamun dipaké pikeun hidangan amis, kawas mentega suuk jeung jelly sandwiches atanapi roti bakar Perancis.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 3/4 cangkir / 179 gram cai (haneut)
• 2 1/4 teaspoons (1 pakét) ragi garing aktip
• 1 séndok uyah
• Gula 1 1/2 séndok
• 1 séndok minyak zaitun
• 1 séndok pondok sayur
• 1/2 cangkir susu / 139 gram
• 3 1/2 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
• 3/4 cangkir / 100 gram sakabeh sisikian tipung Rye
• 1 séndok Basil
• 1 séndok turmeric

Kumaha Jieun Éta

Campur Adonan

Salah sahiji trik nyieun roti konsistén alus nyaeta anu beuratna bahan utama . A skala dapur digital henteu ngarugikeun loba tur ngajadikeun ngukur leuwih gancang sarta leuwih akurat. Hayu urang Disarankeun nganggo ukuran beurat pikeun cai, susu, sarta flours awal dina resep ieu.

1. Dina mangkok campur kode badag, tambahkeun cai haneut. Lalaunan nambahkeun ragi , aduk terus nepika eta tos rengse bubar.

1. Campur dina uyah, gula, minyak zaitun, pondok na susu.
2. Aduk 1 1/2 gelas (200 gram) tipung bodas, bareng jeung sakabéh tepung Rye.
3. Nambah Basil na turmeric.
4. Nuluykeun nambahkeun bodas tipung 1/4 cangkir dina hiji waktu sarta aduk deui dina dugi adonan kieu séndok anjeun sabudeureun mangkuk na eta bisa kneaded ku leungeun (ngeunaan 1/2 cangkir tipung total).
5. Teundeun adonan dina dewan enteng floured na knead pikeun 10 menit . Tambahkeun deui tipung sakumaha diperlukeun-henteu leuwih ti 1/8 cangkir dina waktu-ku generously sprinkling eta dina adonan sarta dewan lamun adonan jadi teuing baseuh jeung caket ka jalan. Anjeun bakal ngagunakeun deui tepung di hareup na kirang arah tungtungna. Tambahkeun wungkul salaku loba tipung sakumaha diperlukeun pikeun meunangkeun adonan silky-textured nu mantul deui lamun poked. Ieu kedah sabudeureun 3/4 ka 1 cup dina total.
6. Gajih mangkok campur kode bersih kalayan minyak semprot, nempatkeun adonan kneaded jero, teras flip eta leuwih kitu ayeuna teh greased dina dua sisi .
7. Nutupan kalayan anduk sarta ngantep éta naek salila 1 jam.

Nyiapkeun loaf

Bari bisa nempatkeun roti ieu kana pan loaf , euweuh butuh eta. léngkah ieu ditulis pikeun bébas-formulir loaf nu bisa dipanggang kana sagala baking pan datar. roti anu dihasilkeun baris boga katingal tina hiji roti artisanal ti bakery tur bisa dipaké ngan kawas naon loaf lianna. sandwiches anjeun moal boga nu bentukna signature tapi raos sami.

1. Punch handap adonan jeung ngahurungkeun deui kaluar onto papan enteng floured.
2. Gently bentukna kana gundukan a, nutupan kalayan anduk, sarta ngantep éta beristirahat salila 15 menit.
3. Gently knead adonan salila kira 1 menit nepika janten langkung tina bola padet. Lamun diperlukeun, nambahan ngan hiji sprinkling tepung tetep adonan ti nempel kana dewan jeung leungeun anjeun.

1. Pikeun bentukna loaf nu , gulung kaluar adonan kana tentang 1 1/2-inci kandel (dua kali jeung pin rolling, kalawan hiji flip di antara anu ngan ngeunaan sampurna).
2. Dimimitian dina salah sahiji sisi panjang, gulung adonan nepi kawas jelly roll.
3. Ciwit handap sarta seams tungtung ditutup. Lamun adonan mangrupakeun saeutik teuing garing, dip ramo anjeun dina cai sarta coba pinching deui.
4. Teundeun loaf nu dina loyang greased jeung nutupan kalayan anduk.
5. Ngawenangkeun roti nu naek pikeun 30 menit, motong tilu slashes on luhur sanggeus 10 menit.

Panggang dina Roti

Mun oven anjeun boga pilihan convection, make eta pikeun mastikeun roti nu meunang dipanggang merata. Pikeun ieu, suhu oven kudu 350 F (mun oven anjeun henteu ngarobah eta otomatis) sarta waktu masak teu kudu ngaganti.

1. Preheat oven ka 375 F.
2. Panggang roti pikeun 40 menit, atawa dugi kerak téh coklat emas.
3. Ngawenangkeun roti pikeun niiskeun pikeun sababaraha jam saméméh slicing atawa nyimpen eta.

Panggantian na Variasi

Resep roti ieu ogé gawéna kacida alusna jeung sakabeh tipung gandum jeung anjeun bisa make jumlah sarua salaku dituduhkeun pikeun tipung Rye. Ogé, anjeun tiasa nganggo boh kabeh-Tujuan atawa tipung roti . tipung roti ngandung gluten tambahan, nu baris nulungan kebangkitan roti, tapi hiji loaf sampurna alus bisa dihontal kalayan biasa tepung sagala-Tujuan.

Gaduh fun maké resep ieu maén sabudeureun kalayan kombinasi sejenna bumbu na rempah, atawa skip aranjeunna sagemblengna pikeun Rye roti basajan. Oregano, chives, thyme, sarta Rosemary mangrupakeun pilihan alus keur bumbu na bisa ditambahkeun ciwit a dina hiji waktu. bumbu seger oge dianggo ogé lamun anjeun boga aranjeunna, ngan pastikeun rendang éta stasiun finely jéntré.

Pikeun rempah, coba paprika.

Mun ku kasempetan, poho pikeun nambahkeun éta bumbu na rempah, aranjeunna bisa ditambahkeun kapan dina mangsa babak kahiji tina kneading. Ulah kudu ati sakumaha turmeric tiasa kokotor pakean anjeun , tapi teu ngumbah kaluar rada gampang.

Nyimpen éta Roti

Kusabab resep roti ieu ngawengku hiji tipung poék sarta teu mibanda pengawet, hal anu penting pikeun nyimpen eta leres. Dina suhu kamar, bakal tetep keur ngeunaan dua poé. Nyiksikan naon pikir anjeun bakal ngahakan di yén jumlah waktu tur nyimpen kaleuwihan dina freezer nu.

Pikeun freeze roti, mungkus nu loaf dina palastik atawa freezer bungkus sarta nyimpen eta dina kantong freezer plastik. Lamun anjeun butuh deui, ngawenangkeun ngeunaan hiji jam pikeun ka ngalembereh saméméh slicing. Nyimpen roti dina kulkas henteu dianjurkeun sakumaha eta tiasa garing kaluar rada gancang.