Unggal tukang roti perlu ngamimitian wae jeung lamun anjeun anyar pikeun roti homemade, aya resep aya gampang ti salah-loaf kapang roti ieu. resep ngahasilkeun kulit lemes sarta puseur beueus bari maké bahan paling dasar nu bisa kapanggih dina paling kitchens.
Beginners bakal manggihan ieu janten bubuka sampurna baking roti hébat. Anjeun bisa make eta pikeun neuleuman ngeunaan bahan penting anu balik kana roti, latihan kneading anjeun jeung téhnik lianna, sarta manggihan waktu baking sampurna dina oven Anjeun.
Hadé Éta lamun mimitian ku hiji loaf ningali kumaha tétéla. Lamun diperlukeun, anjeun tiasa nyieun pangaluyuan slight dina loaf kadua. kulawarga anjeun moal kapikiran percobaan anjeun jeung anjeun bakal gancang manggihan naha baking roti sorangan téh jadi leuwih hadé ti meuli loaves di toko.
bakers ngalaman ogé bakal manggihan yén resep ieu mangrupakeun basis sampurna pikeun experimentation. Mun anjeun Dongeng, ngarasa Luncat ka ngarobah sarta maénkeun kalayan ka nyieun roti sorangan resep Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- cai haneut 3/4 cangkir
- 1 pakét aktif ragi garing (2 1/4 teaspoons)
- 1 séndok uyah
- 1 1/2 séndok gula
- 1 séndok pondok sayur
- susu 1/2 cangkir
- 3 gelas
- sagala-Tujuan tipung (kira)
Kumaha Jieun Éta
Pergaulan anu Roti Adonan
Léngkah munggaran dina sagala resep roti anu nyieun adonan. Ieu pisan nu panggampangna tur sanggeus sababaraha loaves, anjeun bakal manggihan jumlah sampurna tepung ngagunakeun.
- Tuang dina cai haneut dina mangkok badag.
- Lalaunan aduk di ragi garing sarta neruskeun aduk nepi ka sakabéh ragi bubar.
- Tambahkeun uyah, gula, pondok, jeung susu keur mangkuk.
- Roti Élmu: Bertentangan jeung kapercayaan popular, uyah teu maéhan ragi. Éta ngan saukur slows turun tumuwuhna ragi na ieu disebut retarding : uyah 'retards' ragi.
- Aduk dugi sagalana geus tuntas digabungkeun.
- Campur dina mimiti 2 gelas tipung.
- Lamun diperlukeun, ngawitan nambahkeun leuwih tipung, salah séndok dina hiji waktu, dugi adonan chases nu séndok sabudeureun mangkuk.
Tip penting: Anjeun teu kedah nganggo up sagala tipung disebutna keur di resep ieu, atawa Anjeun bisa kudu leuwih tipung ti disebutna keur. The jumlahna rupa-rupa gumantung ka sababaraha faktor, kaasup cuaca, naha nu mangrupa paling roti resep wungkul masihan jumlah perkiraan tepung diperlukeun.
Nyiapkeun na Panggang dina Roti Adonan
Sakali anjeun tos dicampurkeun adonan roti, nya éta waktu jeung dianggo eta sarta ngantep éta naek. Ieu sering panggung nu kabukti loba bakers jauh ti pembuatan roti homemade sabab hancana nyandak waktos keur roti naek na latihan pikeun neuleuman kumaha carana knead adonan . Saatos sababaraha loaves, anjeun bakal janten alam.
- Hurungkeun adonan kaluar onto papan floured na knead. Tambahkeun spoonfuls leutik tipung sakumaha diperlukeun, dugi adonan lemes tur mulus (henteu caket ka kabaran).
- Nempatkeun adonan dina mangkok greased atanapi buttered, giliran adonan leuwih supados luhur adonan geus greased.
- Panutup sarta ngantep kebangkitan adonan dina haneut, titik draf bébas salila 1 jam.
- Punch handap adonan.
- Hurungkeun kaluar onto papan floured na knead.
- oven Preheat ka 375 F.
- Ngabentuk adonan kana loaf hiji tur nyetel di buttered roti pan.
- Panutup sarta ngantep naékna salila kira 30 menit.
- Skor adonan risen ku motong tilu slashes sakuliah luhur anu ngagunakeun péso seukeut.
- Tempat eta dina oven na Panggang salila kira 45 menit atawa nepi ka coklat emas.
- Hurungkeun kaluar loaf roti na hayu tiis dina rak atawa dishtowel beresih.
A Tips Dasar Roti baking Sababaraha
Ieu leres yen roti tiasa janten sakedik tricky, tapi mibanda sababaraha tips baking Anjeun bakal jadi nyieun loaves hébat dina jangka waktu nu moal.
- Paké AMDK gaganti cai ketok sangkan breads Anjeun. softeners cai jeung cai publik klorinasi sakapeung bisa maéhan éta kapang diperlukeun sangkan gugah roti adonan Anjeun.
- Sikat loaves kalayan mentega langsung saatos baking ngahasilkeun kulit lemes.
- Sikat loaves kalawan susu saméméh baking ngahasilkeun, kulit ngagurilap poék.
- Sikat loaves kalawan bodas endog saméméh baking ngahasilkeun kulit ngagurilap.
- Nyemprot loaves kalawan cai bari maranéhna Panggang bakal ngahasilkeun kulit Crispy.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 58 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 316 mg |
| karbohidrat | 8 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |