Ieu Thailand sapi jeung brokoli aduk ngagoreng téh malah leuwih nikmat ti versi Cina, jeung leuwih jero ku rasa jeung rada langkung bungbu (ieu bisa disaluyukeun nurutkeun liking anjeun).
sapi nu dipotong thinly sarta aduk digoréng gancang sarta gampang bareng jeung brokoli, cabe beureum, sarta saos aduk-ngagoreng nikmat. brokoli ka bener jalan di piring, sabab pinuh absorbs saos jeung nyadiakeun éta nice bit ditambahkeun of crunch.
Ngawula kalawan béas melati polos steamed pikeun gampang Asian piring kanyamanan-dahareun kulawarga anjeun baris cinta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 ka 1 pound sapi steak (atawa motong lianna)
- 2 pikeun 3 séndok minyak nabati
- 1 bawang beureum (atawa 1/4 cangkir ungu bawang, finely dicincang)
- 3 nepi ka 4 cengkéh bawang bodas (finely dicincang)
- 2 buah jahé (thumb-ukuran jeung thinly sliced kana lembar matchstick-kawas)
- 3 séndok sherry (atawa masak sherry atawa anggur beureum)
- 1 brokoli sirah sedeng (potong florets kacamatan-ukuran)
- 1 cabe beureum (sliced kana strips ipis)
- 1 séndok aci jagong (leyur dina 3 séndok cai tiis)
- minyak wijen 1 séndok
- Keur marinade:
- kecap 3 séndok
- 1 séndok gula coklat
- 1 séndok aci jagong
- Keur saos aduk-Fry:
- stock hayam 1/2 cangkir
- 3 séndok saos tiram-flavored
- lauk asin 1 séndok
- 1 nepi ka 2 teaspoons gula coklat (rasa)
- 1 nepi ka 2 chilies beureum (minced, atawa 1/2 ka 3/4 teaspoons garing ditumbuk cabe, secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
- Motong steak dina bias (on hiji sudut) kana ipis 2- mun strips 3 inci-lila sarta tempat di mangkok.
- Jieun marinade ku ngagabungkeun kecap, 2 teaspoons gula semu coklat, tur 1 séndok aci jagong, aduk ogé ngaleyurkeun gula.
- Tuang ieu leuwih sapi jeung Tos. Sisihkan.
- Jieun saos aduk-ngagoreng ku ngagabungkeun dina cangkir atawa leutik mangkuk 1/2 cangkir stock, saos tiram, lauk asin, 1 ka 2 teaspoons gula semu coklat, tur chilies, aduk ogé ngaleyurkeun gula. Sisihkan.
- Manaskeun katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak sayur jeung swirl sabudeureun, teras nambah bawang beureum / bawang, bawang bodas, jeung jahé. Aduk ngagoreng 1 menit rék dipegatkeun Haruman teh.
- Tambahkeun sapi teh bareng jeung marinade na. Aduk ngagoreng dugi browned, 4 ka 5 menit. Tambahkeun sherry sakumaha anjeun aduk ngagoreng tetep pan beueus.
- Tambahkeun brokoli jeung cabé beureum tambah sambel aduk-ngagoreng. Ngurangan panas mun sedeng jeung simmer 5 menit, aduk aya kalana, dugi sayuran geus softened tapi tetep ngaropéa sababaraha crunch.
- Aduk babarengan aci jagong na cai campuran. Nyorong bahan kumisan di katél ka nembongkeun saos aduk ngagoreng. Tambahkeun campuran aci jagong-cai sarta aduk nepi ka thicken saos teh. Lajeng aduk ngagoreng sagalana babarengan.
- Pindah kaluar panas sarta drizzle ngaliwatan minyak wijen. Rasa nguji piring nu. Mun teu asin atawa cukup flavorful, nambahan lauk asin leuwih dugi rasa butuhna kahontal. Mun asin teuing pikeun rasa anjeun, nambahan hiji squeeze kapur atawa jeruk nipis. Mun teu cukup amis, tambahkeun gula saeutik leuwih. Tambahkeun deui cabe pikeun leuwih panas.
- Ngawula kalawan nyatu béas melati Thailand. sambel cabe Thailand ogé bisa dilayanan di sisi pikeun jalma anu resep eta lada tambahan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 468 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 1.357 mg |
| karbohidrat | 42 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 33 g |