Aya sia aya aing gulungan Freshly dipanggang dina tabel dinner, tapi lamun aya ukur tilu jalma pikeun kadaharan, euweuh titik dina nyieun hiji angkatan badag tina gulungan. angkatan leutik ieu bodas roti gulungan sampurna pikeun kulawarga leutik jeung gulungan bisa malah bisa dipaké nyieun sandwiches.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir cai haneut (95 nepi ka 110 F)
- 1 TSP aktif ragi garing
- 1/4 cangkir susu (STP)
- 1 sdm mantega lemes (atawa margarin)
- 1 sdm gula
- uyah 1/2 TSP
- 2 1/2 gelas tipung roti (kira)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok sedeng, campur cai jeung ragi. Tambahkeun susu, mantega, gula, uyah. Aduk. Nambahkeun 1-1 / 2 gelas tepung jeung mix ogé. Lalaunan nambahkeun di sésana tipung, cukup tipung sangkan jadi adonan anu nuturkeun séndok sabudeureun mangkuk. Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured na knead pikeun 4 menit, nambahan deui tipung sakumaha diperlukeun dugi adonan lemes tur mulus ka kabaran. Teundeun adonan di mangkok greased sedeng. Hurungkeun adonan leuwih di mangkok ku kituna luhur ogé enteng greased . Nutupan kalayan lawon beresih jeung hayu naek di haneut, tempat draf bébas pikeun 1 jam atanapi dugi dua kali dina ukuran.
- Punch handap adonan. Hurungkeun adonan kaluar onto dewan enteng floured na knead pikeun 4 menit atawa nepi ka gelembung anu kaluar tina roti anu. Wangun adonan kana loaf . Ditilik adonan kana 6 gulungan leutik, 5 gulungan sedeng, atawa 4 gulungan badag. Teundeun dina loyang greased, 2 inci eta. Panutup sarta ngantep naékna di haneut, tempat draf bébas salila 45 menit atawa nepi ka dua kali dina ukuran.
- roti Panggang dina 375 derajat F keur 10 ka 15 menit atawa nepi ka gulungan anu coklat emas. Dipiceun gulungan tina lambar na hayu tiis dina rak.
Roti baking Tips:
- Paké AMDK gaganti cai ketok sangkan breads Anjeun. softeners cai jeung cai publik klorinasi sakapeung bisa maéhan éta kapang diperlukeun sangkan gugah roti adonan Anjeun.
- Tetep ragi disimpen dina wadahna airtight sarta dina kulkas. Panas, Uap, sarta hawa maéhan kapang jeung nyegah adonan roti tina rising.
- Breads dijieun kalayan susu boga kulit lemes bari breads dijieun kalayan cai bakal boga kulit harder. Pikeun soften a kulit nu teuing teuas, nyimpen roti dina kantong plastik.
- Upami Anjeun keur make susu tipung tinimbang susu seger, ngukur susu garing kana mangkok jeung nambahan jumlah cair bener misah. Pikeun hiji cangkir susu, make tilu sendok susu garing sarta salah cup cai.
- Duanana bumbu garing sarta seger bisa ditambahkeun kana paling breads ragi. Tilu sendok ramuan seger sarua ngeunaan hiji séndok tina ramuan garing.
- tipung roti boga jumlah luhur gluten ti sagala-Tujuan tipung. Ieu ngandung harti yén roti dijieun jeung tipung roti bakal naek leuwih luhur ti roti dijieun kalayan sagala-Tujuan tipung. Anjeun tiasa nyieun tipung roti sorangan ku nambahkeun 1-1 / 2 teaspoons gluten mun tiap cangkir sadaya-purspose tipung nu dipaké dina resep roti Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 93 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 449 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |