Hungaria Resep Summer Dill asinan

Ieu asinan enas Hungaria nu ferméntasi ku panas panonpoé, ngarah kudu dilakukeun dina enas atanapi di iklim haneut. Ieu tina Linda Ziedrich urang "The Joy of Pickling" (The Harvard umum Pencét, 1998), sarta éta salah sahiji cara panggampangna pikeun acar cucumbers.

Pangalusna sadaya, Anjeun bisa rupa-rupa Jumlah ti 1 quart ka saloba galon sakumaha anjeun resep, tur maranéhna ukur nyandak 5 dinten tempo. Kusabab aranjeunna teu canned, maranéhna kudu refrigerated, dimana maranéhna bakal tahan nicely pikeun sababaraha minggu.

Daptar bahan nyaéta panggero pikeun 1 kapala Dill salian ka frond of Dill (bagian feathery). A sirah Dill teh bagian kembangan tina tutuwuhan Dill lamun siap buka cikal ti mana bibit Dill ieu dicandak. Mun anjeun teu tumuwuh Dill sorangan atawa boga aksés ka sirah Dill, make langkung ti bagian feathery.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 quart pickling cucumbers (3 nepi ka 5 inci)
• 1 séndok uyah pickling atawa uyah halal
• 2 sendok cuka bodas
• 1 sirah Dill seger
• 1 frond of Dill
• 2 gelas cai

Kumaha Jieun Éta

1. Gently ngumbah cucumbers, sarta nyabut tungtung mekar. Ngagunakeun péso, sesela nu cucumbers ngaliwatan lengthwise ngan pondok tina tungtungna, ngarah tetep napel.
2. Tempat pickling uyah atawa uyah halal, cuka bodas, sarta sirah Dill na Dill frond kana quart jar sempit-sungut. Pak cucumbers pageuh kana toples ngarah moal ngambang, ninggalkeun 1 inci headspace. Tuang di cai nutupan sarta cap toples ku tutup nonreactive.

1. Teundeun toples luar di panonpoé atawa dina jandela cerah (nempatkeun saucer hiji kaayaan toples nyekel drips wae). Bawa toples di peuting. Salami 3 dinten, Anjeun kudu ningali gelembung leutik, nunjukkeun cucumbers anu fermenting. Nalika gelembung leutik geus dieureunkeun rising (sabudeureun 5 dinten), tempat dina kulkas. Aranjeunna baris tetep ngeunaan 2 minggu, refrigerated.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	2
total Fat	0 g
jenuh Fat	0 g
jenuh Fat	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	219 mg
karbohidrat	1 g
Serat dietary	0 g
protéin	0 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)