Padahal gancang jeung gampang kana masak, dessert India ieu ngeunah pisan sarta ogé hugely populér. Ieu sampurna sangkan nalika waktu anu pondok tapi anjeun masih hoyong dessert husus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 500 gms Sooji / Rava / Semolina (rupa kasar)
- 6 tbsps ghee (tingali resep handap)
- 300 gms
- gula
- susu 500 ml (krim pinuh)
- 3/4 cangkir campuran
- cashews (coarsely dicincang) jeung kismis sakabeh / sultanas
Kumaha Jieun Éta
- Panas jero loyang dina seuneu sedeng jeung nalika panas ditambah ghee . Nalika eta melts, nambah cashews sarta kismis jeung ngagoreng pikeun 2-3 menit. Solokan ku séndok slotted jeung cabut onto towels kertas. Tetep kumisan keur engké.
- Dina ghee sarua, ditambah Sooji tur gaul ogé.
- Manggang nu Sooji (diaduk remen) saacan eta dimimitian ngahurungkeun warna emas pisan cahaya sareng masihan off ambu suri.
- Tambahkeun gula jeung mix ogé.
- Ayeuna gently nambahkeun susu, aduk sadayana sedengkeun pikeun nyegah lumps ti ngabentuk. Lamun wae ngalakukeun formulir, pastikeun pikeun megatkeun sareng deui tina sendok aduk, jadi anjeun meunang hiji konsistensi némpelkeun-kawas rata. Masak campuran saacan éta kandel tur dimimitian datang jauh ti sisi pan.
- Nambah kacangan sarta kismis kiwari jeung mix ogé. Pareuman seuneu sarta ngidinan campuran pikeun niiskeun saacan anjeun comfortably tiasa ngadamel eta.
- Ayeuna ngabentuk campuran, saeutik dina hiji waktu, kana bal jeruk-ukuran (Laddoos). Pencét gently tapi pageuh kalayan palem enteng greased pikeun mastikeun maranéhna boga retakan na anu teguh sarta mulus. Susun Laddoos dina platter enteng greased anjeun nyiapkeun.
- The Laddoos baris jadi firmer lamun ditinggalkeun nyalira salila kurang leuwih satengah jam. Aranjeunna ayeuna siap ngaladénan atawa nyimpen keur engké. Tetep dina wadahna airtight nepi ka 1 minggu.