suung gorengan nu Crispy dina luar, lembut sarta juicy asup ka jero. Gambar di dieu aya suung morel . Hal ieu bisa ditandaan kumaha frying kabukti harbingers ieu spring kana snack senang atawa appetizer. Lamun mutuskeun nuturkeun jas ngan pastikeun ngabersihan ieu spésimén liar tuntas saprak tékstur bolu-kawas maranéhanana nuju nyekel nyatu naon urang sopan gé nelepon grit ti lanté leuweung.
Suung sejen, naha liar atawa dibudidaya , dianggo sarua ogé dina resep ieu. Anjeun meureun hoyong motong suung gedé kana lembar hiji-kacamatan, tapi éta hitungan rasa.
Padahal paling goreng supa resep make adonan ka jaket fungi, resep ieu ngajaga hal basajan tur ultra-gampang ku dip rusuh di buttermilk lajeng hiji lampu dredge di tipung seasoned, kawas nu pangalusna hayam goreng. Ieu salaku loba metoda hiji sakumaha anu kasebut resep, jadi ngarasa Luncat sangkan bets gedé atawa leuwih leutik saperti befits panongton Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound suung
- 1/2 cangkir buttermilk
- tipung 1 cup
- 1 séndok uyah laut rupa tambah beuki pikeun sprinkling
- Minyak pikeun frying (suuk, sayur, grapeseed, atawa minyak canola)
Kumaha Jieun Éta
- Motong, bilas, sarta tuntas tegalan nu suung. suung leutik bisa ditinggalkeun sakabeh; spésimén gedé anu pangalusna potong buah anu bisa didahar dina hiji atawa dua bites. Nunda suung dina mangkok sedeng, tuang buttermilk nu leuwih aranjeunna, sarta Tos sareng buttermilk mun jaket. Sisihkan.
- Bawa ngeunaan 1/2 minyak inci dina, pot beurat lega mun 350F mun 375F leuwih panas tinggi. Saluyukeun panas pikeun mulasara nu rentang hawa. Hadé Éta pikeun nguji hawa kalayan ngagunakeun thermometer, tapi dipping cecekelan tina sendok kai kana minyak jalan teuing: Upami minyak geura gelembung sabudeureun cecekelan, geus cukup panas keur tumis nu suung; lamun teu gelembung katuhu jauh, éta teu cukup panas; lamun eta gelembung gancang tur rongkah, minyak teh teuing panas.
- Sedengkeun heats minyak, ngagabungkeun tepung jeung uyah dina mangkok badag atawa ulang sealable kantong plastik. Solokan nu suung atanapi angkat aranjeunna kaluar ti buttermilk nu. Tos aranjeunna gently dina campuran tipung kana jaket aranjeunna tuntas.
- Ngocok wae kaleuwihan tipung off suung anjeun angkat aranjeunna kaluar tina tepung. Tambahkeun cukup di antarana pikeun ngabentuk lapisan tunggal dina minyak. Bit single-lapisan anu konci: lamun suung teuing rame teu bébas Bob sabudeureun dina minyak panas bit, tinimbang goreng merata sarta ngarobahna emas jeung crunchy, bit bakal tetep melempem jeung meunang oily.
- Fry dugi aranjeunna ngahurungkeun emas keur coklat sedeng jeung suung téh lembut kabeh jalan ngaliwatan, ngeunaan 3 menit. Mindahkeun suung jeung tongs atawa sendok slotted ka rak cooling diatur leuwih towels kertas. Sprinkle kalawan leuwih uyah (mun anjeun hiji fiend uyah, mertimbangkeun maké kristal badag tina uyah laut crunchy dina titik ieu) jeung ngawula ka panas. Ngulang kalayan suung sésana, ngan masak saloba tiasa pas dina lapisan tunggal dina minyak anu dina hiji waktu.