Catetan: Jumlah waktos masak ngawengku waktu keur garing frying tahu nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 14-16 ons teguh atawa tambahan teguh tahu (lemes keur sahanteuna 15 menit, potong triangles, keureut, atanapi batu, ngeunaan 1/2 inci kandel)
- 1 wortel badag (peeled na
- motong dina diagonal atawa
- roll cut )
- 1/2 bawang (peeled na sliced)
- 1/2
- beureum bel cabe (potong sakumpulan)
- 1/2 héjo bel cabe (potong sakumpulan)
- 1 séndok bawang bodas (minced)
- 1/2 séndok jahé (minced)
- Keur Sweet tur asin haseum:
- jus nanas 3/4 cangkir
- 4 sendok
- cuka béas (disebut oge cuka béas bodas)
- 3 1/2 sendok gula coklat
- 1 séndok aci jagong (dicampur 4 sendok cai)
- 2 sendok minyak suuk (atawa minyak nabati kayaning canola, pikeun aduk-frying
- 1 cup sakumpulan nanas
Kumaha Jieun Éta
1. Sedengkeun tahu nu geus draining, nyiapkeun sayur (wortel, bawang daun, jeung bel peppers) jeung aromatics (jahé jeung bawang bodas). Sanggeus motong, anu sliced wortel kudu blanched dina cai nu ngagolak salila kira 4 menit, dugi lembut ampir garpuh, lajeng gancang plunged kana mandi cai tiis. Solokan tuntas jeung pat garing kalayan towels kertas. Iklas kabéh bahan dina piring hiji tur nyetel deukeut kompor.
2. Oge bari tahu nu geus draining, nyiapkeun saos amis tur haseum.
Ngagabungkeun bahan saos (jus nanas, cuka béas, gula coklat na aci jagong / cai campuran), dina mangkok, aduk di slurry aci jagong / cai panungtungan. Atur deukeut kompor.
3. ngagoreng garing nu tahu lemes tur sliced.
4. Panas 2 sendok minyak dina katél pre-dipanaskeun, swirling minyak nu jadi éta jas sisi. Lamun minyak nu aya panas, nambah jahé jeung bawang bodas. Aduk pikeun sababaraha detik dugi aromatik, lajeng nambahkeun bawang. Aduk sakeudeung, lajeng nambahkeun wortel jeung peppers bel héjo. Aduk-ngagoreng pikeun menit a ditambah peppers bel beureum. Aduk-ngagoreng pikeun ngeunaan sejen menit.
5. Méré asin nu gancang ulang aduk, teras nambahan kana katél nu, péngkolan up panas lamun diperlukeun. Nalika asin nu thickens, aduk di tahu jeung sakumpulan nanas. Cook salila kira 2 leuwih menit panas liwat. Ngawula ka panas leuwih béas.
Langkung Tahu Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1811 |
| total Fat | 107 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 167 mg |
| karbohidrat | 78 g |
| Serat dietary | 17 g |
| protéin | 174 g |