Naon anu komponen tepung Jepang homemade has?
Ngartos asakan Jepang, éta mantuan ngartos unsur hidangan a. Sateuacan delving kana topik ieu, kumaha ogé, hiji Primer mantuan dina asakan Jepang geus sadia pikeun rujukan anjeun didieu . A dinner has Jepang di imah ngalibatkeun tangtu tunggal kalawan sababaraha masakan dibere kabeh sakaligus.
A hidangan Jepang béda rada ti sababaraha kursus nu tradisional kapanggih dina asakan Kulon jeung Éropa.
Contona, hiji Western-gaya sababaraha opat-Tangtu hidangan bisa ngawengku tangtu mimiti a appetizer lampu, sup atanapi Salad. Kursus kadua bisa ngawengku protéin atawa kombinasi daging, sayuran, jeung karbohidrat (béas, kentang atanapi aci lianna). Kursus katilu bisa ngawengku tangtu lampu salad, dituturkeun ku kursus kaopat dessert.
Bari loba réstoran Jepang di Amérika jeung Éropa Ngaiklan pelat leutik sakumaha appetizers misahkeun tina kursus kadua (utama) jeung katilu, tepung has Jepang ngagabungkeun sakabéh kursus ieu kana salah tangtu tur dianggap dinner, atawa disebut di Jepang sakumaha "gohan" , nu ditarjamahkeun kana béas atawa hidangan. Nuturkeun hidangan, atawa dinner, dessert bisa dilayanan salaku Tangtu kadua.
Komponén tina hiji has homemade dinner Jepang bisa kaasup pangan handap:
- Sangu
- Juket laut (nori), furikake (béas bumbu), atawa tsukudani (topping keur béas)
Sangu
Unggal tepung Jepang ngawengku béas steamed . Sanajan kitu, aya rupa-rupa masakan béas anu bisa jadi kaasup kana tepung, kayaning steamed bodas béas (hakumai), coklat béas (genmai), atawa béas steamed bisa ogé jadi dicampurkeun jeung sa'ir (Mugi).
Aya ogé sababaraha masakan béas seasoned mana béas kasebut steamed kalayan sayuran atawa ditambah kadaharan ti laut atawa protéin katelah "takikomi gohan".
Juket laut (nori), seasonings béas (furikake) jeung toppings béas (tsukudani)
béas polos anu mindeng ngarasakeun di imah kalawan juket laut seasoned (nori) atanapi seasonings béas dipikawanoh salaku furikake nu mindeng campuran sayur garing, endog, juket laut, flakes bonito, atawa siki wijen. jenis sejen tina topping keur béas katelah tsukudani, nu mangrupakeun bumbu baseuh (sabalikna tina seasonings garing) mindeng dijieun tina juket laut atanapi kelp, sarta bisa jadi dicampur lauk garing atawa kadaharan ti laut lianna.
sop
Salian béas, unggal tepung Jepang ngawengku sup. Jinis kahiji, sarta paling umum tina sup téh miso dumasar sup (miso shiru) jeung rupa-rupa bahan nu kaasup dina sop miso ieu ukur dugi ka kreativitas kang Oki teh. Jenis kadua tina sup téh sup dumasar dashi jelas (sumashi jiru) nu bisa ngawengku sababaraha kombinasi sayur, protein, sarta kadaharan ti laut. A tipe katilu, tur rada kurang ilahar, ngeunaan sup disebut consommé, nu leuwih westernized sarta dumasar kana protéin sarta mirepoix kaldu. Sup dina hidangan Jepang ampir salawasna dilayanan panas.
Konsep sup chilled kayaning gazpacho URANG SUNDA umum.
asinan
Asinan, ogé katelah tsukemono di Jepang, nu comprised sayur atawa buah pickled. Aya variétas countless of tsukemono nu ampir sok dilayanan barengan béas.
saladah
Dina asakan Jepang, salads bisa ngawengku Western-gaya apu salads seger, tapi ogé bakal kaasup sayuran cuka marinated kayaning sunomono atawa malah asak salads sayur kayaning ohitashi.
protéin
A hidangan Jepang mindeng ngalibatkeun seafood, nunjukkeun nagara urang deukeutna deukeut laut. A sapotong lauk grilled atawa goreng, sashimi (lauk atah), atawa kadaharan ti laut séjénna bisa jadi portrayed salaku Tangtu utama hidangan dina istilah Kulon. Dinten, kumaha oge, piring henteu dugi ka seafood tur ngawengku loba protéin lianna kayaning hayam, daging babi, atawa sapi.
Teu ilahar keur seafood jeung protéin lianna bisa dicampurkeun jeung Sayuran jeung dilayanan gaya kulawarga salaku piring protéin utama.
Dicampur protéin jeung piring sayur
Kumisan ti piring protéin utama, meureun aya hiji piring sekundér protéin sarta sayuran anu simmered, sautéed, dipanggang atawa goreng dicampur. piring bisa ogé dilayanan gaya kulawarga.
sayuran
Sajaba predominance sahiji kadaharan ti laut dina asakan Jepang, éta ogé beurat didominasi kalayan sayuran. Mindeng, Sayuran ieu simmered dina kaldu dashi, sautéed atawa ngan saukur pindang atanapi steamed di cai jeung dilayanan kalayan kecap tur mayonnaise.
inuman
green tea panas atawa tea Jepang sejenna bakal dilayanan sapanjang kalayan hidangan a. Tiis sa'ir tea (mugicha) anu mindeng dilayanan salila bulan warmer. Alkohol kayaning bir na demi oge inuman has ngarasakeun kalayan dinner.
kadaharan panungtup
Aya sababaraha Manisan Jepang nu dibasajankeun muih amis béas (, muih, kacang amis, gelatins na Ngaruwat beku. Manisan lianna kaasup buah jeung cookies.