Polvorones anu cookies tradisional ti Spanyol, utamana kawentar salila usum Natal. Éta asalna di loba rasa béda, kaasup lemon. cookies ieu pisan lemony, kalawan lemon zest, lemon curd, sarta limoncello. resep Ieu gampang nyiapkeun, tapi merlukeun adonan bisa chilled salila sahenteuna 2 jam. Gulung kaluar jeung pangeusina kana oven, teras lebu jeung gula tipung.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 gelas (200 gr) sadayana tipung Tujuan
- 4 1/2 oz (125 gr) peeled, almond blanched
- 1 1/4 gelas (120 gr) gula tipung
- 3 1/2 oz (100 gr) pondok sayur
- ekstrak vanili 1/4 TSP
- 2 oz (50 gr)
- lemon curd
- 1 sdm. lemon zest
- 1 oz limoncello liqueur
- 1 endog badag
- Pilihan: 2 sdm. siki wijen
- 1/4 cangkir gula tipung (pikeun dusting)
Kumaha Jieun Éta
Tip: Roasting tepung jeung toasting nu almond bisa dipigawé peuting tadi.
Kahiji, manggang tepung. Panas oven mun 300F (150C). Nyebarkeun kaluar tepung dina lambaran cookie atanapi roasting pan deet. Manggang tepung pikeun ngeunaan 5 menit. Angkat ti oven, sarta aduk tepung maké péso méja, teras balik deui ka oven neruskeun roasting. Aduk unggal 5 menit pikeun total waktu roasting 25 menit.
Tepung bakal ngahurungkeun warna emas di tempat. Dipiceun tipung ti oven sarta ngidinan eta pikeun niiskeun.
Bari tepung geus cooling, roti bakar nu almond. Roti bakar dina oven, atawa dina frying pan ungreased on panas sedeng. Aduk mindeng, roti bakar jadi kacangan di sagala sisi. Dipiceun sarta ngidinan pikeun niiskeun. Sakali tiis, grind nu almond dina processor dahareun dugi a debu halus.
Maké microplaner atanapi grater rupa, ngilu ka bagian berwarna tina mesek lemon.
Tempat anu pondok sayur jeung gula tipung dina mangkok campur kode badag sarta krim babarengan. Nambah tipung, almond taneuh, lemon curd, zest, ekstrak vanili, limoncello liqueur, sarta endog. Campur tuntas nepi ka jadi adonan homogén kabentuk.
Wangun adonan kana bola hiji. Panutup pageuh kalayan bungkus plastik, sarta nempatkeun dina kulkas ka chill salila sahenteuna 2 jam, atawa sapeuting.
Nalika siap Panggang, piceun adonan ti kulkas jeung panas oven mun 360F (180C).
Gulung kaluar adonan maké pin rolling ka ketebalan ngeunaan 1/3 ka 1/2 inci (.84 ka 1,3 cm. Eta meureun bit garing sarta crumbly. Paké cookie cutter babak (3-inci lega), atanapi sagelas ka motong kaluar adonan. Paké spatula pikeun mindahkeun cookies onto hiji lambar cookie ungreased, atawa baking batu.
Pilihan: Sprinkle luhureun unggal cookie kalayan siki wijen na gently mencet kana adonan kalayan ramo.
Panggang dina rak puseur dina oven salila kurang leuwih 15-20 menit, nepi ka maranehna tobat warna emas. Ngawenangkeun cookies pikeun niiskeun dina lambaran cookie. Debu cookies jeung gula tipung, maké sifter atawa tabung.
Polvorones anu tradisional dibungkus dina kertas tisu dahareun kelas, sarta masing-masing tungtungna ieu twisted. Ieu cara sangkan ieu kado festive keur libur.| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 183 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 99 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |