Pangsit Cina (jiaozi) mangrupakeun salah sahiji masakan paling Palasik jeung tradisional di asakan Cina sarta mangrupakeun hiji kudu-kudu di banquets. Tapi pangsit hiji moal bakal janten pangsit tanpa saos dipping nu mana kalayan eta.
Sagampil aya loba tipena béda pangsit , aya loba jenis béda ti saos .This resep mangrupakeun versi bener gancang, popular tur gampang.
Parentah nu dibikeun pikeun nyieun anjeun minyak cabe tapi minyak cabe toko-meuli sorangan mangrupa denda ngagunakeun. Alternatipna, Anjeun bisa make Sichuan minyak peppercorn gantina. Méré saos pangsit dipping rasa jeung ambu kuat tapi nikmat. Salaku salawasna, anjeun tiasa nyaluyukeun jumlah bumbu pikeun nyaluyukeun jeung leuwih sering dipake tinimbang pribadi Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun saos teh:
- 2 cengkéh bawang bodas (minced)
- 3 séndok kecap lampu
- 2 sendok cuka béas Cina
- 2 teaspoons minyak wijen Asian
- 1 séndok minyak cabe panas
- Keur Minyak patukangan:
- 1 séndok cabe bubuk atawa cabe flakes
- 2 sendok minyak (minyak zaitun, minyak sunflower, minyak canola, minyak sayur) masak
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Minyak patukangan
- Nempatkeun bubuk cabe atawa flakes cabe kana mangkok heatproof.
- Panas minyak 2 sendok dina panci leutik jeung tuang minyak panas kana bubuk cabe. Hayu deui tiis handap.
- Nyimpen minyak cabe nu leuwih tiis dina jar airtight atawa wadah.
Jieun saos Dipping
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun bawang bodas, kecap, cuka, minyak wijen, sarta 1 séndok tina minyak cabe panas. Whisk dugi ogé dikombinasikeun.
- Nyimpen dina wadah disegel dina kulkas nepi ka tilu poé.
Kenangan pangsit Cina
Nyieun jeung dahar pangsit nyaéta salaku loba ngeunaan aspék sosial sakumaha anu kasebut ngeunaan dahar. Salah sahiji kenangan fondest kuring salila budak leutik mah linggih ku Embah a dina Minggu minum tea Cina jeung nyieun puluhan lamun henteu ratusan pangsit.
Mun urang teu nyieun pangsit di imah, urang kukituna buka restoran jeung waiters bakal kabayang sabudeureun trolleys of pangsit ngan-asak sarta kami kukituna grab a steamers awi sababaraha of pangsit na masakan nikmat sejen tur maca koran urang, ngawangkong bener loudly (tradisi Cina), sarta nginum kavling tea.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 82 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 732 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 3 g |