Amis jeung garing, gluten bébas cookies wijen henteu ngan lezat; aranjeunna keur hiji gluten bébas resep cookie mahiwal alatan pisan saeutik tepung jeung mentega disebut keur di resep. Tambah sejen, Anjeun teu kudu nambahan karét xanthan atawa karét diguar nalika Nyiapkeun resep cookie gluten bébas ieu.
Pastikeun pikeun roti bakar siki wijen for resep ieu. Toasting nambihan rasa nutty ciri na ambu siki wijen.
Sarta di dieu Kang sababaraha warta leuwih lengkep alus - siki wijen téh salian bergizi pikeun gluten bébas diets. Nurutkeun kana databés USDA Standar Rujukan 24, siki wijen aya sumber nu hade keur mineral, kaasup kalsium, magnesium, kalium, beusi, tambaga, séng jeung selenium sarta aranjeunna geus low di natrium. Aranjeunna beunghar asam lemak tapi ngandung euweuh kolesterol. Aranjeunna beunghar vitamin B1 (thiamin) jeung serat.
Tempo yén loba flours gluten bébas jeung Aci téh kacida refined teu enriched kalayan sagala vitamin atawa mineral, nambahkeun siki wijen kana cookies nambihan hiji dorongan gizi!
Resep ieu diadaptasi pikeun diets gluten bébas ti resep "Charleston Benne Wafers," nu némbongan dina The Fannie Farmer Citakan: Reflist.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok mentega (softened)
- 1 endog badag
- ekstrak vanili 1 séndok
- Gula 3/4 cangkir
- 1/2 cangkir
- siki wijen toasted
- 2 sendok lampu tipung sereal (atawa tipung sorgum amis)
- 2 sendok aci tapioka
- 1/4 séndok téh uyah
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 ° F / 176 ° C
- Garis 2 lembar baking badag jeung kertas parchment, hampang baking silicone atawa enteng gajih.
- Teundeun mentega softened, endog, sarta vanili dina mangkok campur kode badag. Whisk dugi tuntas anu dicampurkeun. Tambahkeun gula jeung whisk ka nyampur.
- Dina mangkok leutik whisk tipung sereal misah, aci tapioka na toasted siki wijen babarengan. Nambahkeun bahan garing kana bahan baseuh. Aduk dugi digabungkeun.
- Paké 1 séndok scoop atanapi rounded sendok kana teundeun cookie adonan dina baking cadar, sahenteuna dua inci eta. The cookies bakal nyebarkeun salila baking.
- Panggang dina oven preheated salila kira 7 menit atawa nepi ka cookies nu emas na datar.
- Hayu nu cookies niiskeun dina lambaran baking salila kira 10 nepi ka 15 menit saméméh nyoplokkeun aranjeunna kalayan spatula a. Lamun nyobaan nyabut aranjeunna bari maranéhna kénéh panas maranéhna bakal megatkeun eta. Sabab niiskeun maranéhna bakal gampang pop off cadar baking.
Panginget: Hindarkeun Gluten Palang-kontaminasi di Dapur / p>
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 53 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 26 mg |
| natrium | 49 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |