Loba olives nu kapok make lye. Geus waktuna-consuming tapi patut usaha, utamana lamun boga hiji tangkal zaitun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- olives héjo dewasa (tingali parentah)
- Lye
- cai
- uyah
Kumaha Jieun Éta
- Paké olives anu dewasa tapi masih héjo. Mésér lye di bagian "cleanser" tina toko grocery Anjeun. (Tempo dinyana handap.) Bilas nu olives kalawan cai sarta nempatkeun eta dina kaca atawa beling badag kendi; lajeng nangtukeun sabaraha solusi lye anjeun kedah nutupan Jumlah olives anjeun boga. Nambahkeun leyuran nu geus dicampur dina babandingan cai 1-quart (dina 65 nepi ka 70 derajat F.) ka 1 séndok lye. Soak 12 jam.
- Solokan olives; lajeng soak 12 jam leuwih dina leyuran lye seger. Solokan jeung bilas. Motong kana zaitun panggedena; lamun lye geus ngahontal liang kubur, anu cageur lye geus réngsé. Bilas deui jeung soak dina cai tiis. (. Biasana dua mandi lye anu cukup pikeun olives Misi leutik ditempo dina ngahasilkeun toko husus) Mun hiji mandi leuwih perlu, soak dina leyuran lye seger pikeun 12 jam leuwih; lajeng solokan jeung bilas ku cai tiis.
- Soak nu olives di cai seger, tiis, ngarobah caina tilu (atawa leuwih) kali sapoé salila tilu poé salajengna. Dina ahir tilu dinten, rasa hiji zaitun pikeun mastikeun yén euweuh renik of lye rasa sésana.
- Soak nu olives pikeun sahanteuna hiji dinten dina leyuran brine dicampurkeun dina babandingan 6 séndok uyah ka cai 1-galon. The olives ayeuna siap pikeun dahar. Nyimpen sésana dina leyuran brine dina tiis, tempat poek, preferably kulkas, atawa marinate tur nyimpen dina kulkas. Paké dina dua bulan.
PERHATOSAN: Lye bisa ngabalukarkeun kaduruk serius. Tetep lemon atawa cuka gunana pikeun neutralize sagala lye yén splashes onto kulit. Mun lye asup ka panon anjeun, ngamandian aranjeunna dina cai ngajalankeun na nelepon dokter anjeun. Mun lye ieu swallowed, nelepon dokter anjeun, inuman susu atanapi bodas endog, sarta ulah dipicuna utah.
> Resep Sumber: ku Maggie Blyth Klein (Aris Buku). Reprinted kalawan idin.