Resep sup Ieu tradisional Cina amis dijieun kalawan siki wijen hideung sarta dikabarkan pikeun mantuan nyegah bulu abu. Eta didahar haneut sanggeus hidangan sakumaha dessert atawa salaku snack pertengahan soré sarta, tangtosna, di taram jumlah. Ieu utamana kasohor di Hongkong na Cina kidul.
Ngarasa Luncat ngagunakeun gula batu Cina (sadia di pasar Asian) tinimbang gula granulated upami hoyong.
Bari sup ka nyaeta nikmat dina sorangan, pikeun hiji touch ditambahkeun, éta bisa garnished kalawan kacangan ditumbuk, abon kalapa, atanapi softened dicincang kaping Cina.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup béas (lila-sisikian atawa pondok-sisikian)
- 1 cup siki wijen hideung
- 7 gelas cai
- 3/4 cangkir granulated gula (atawa secukupnya)
Kumaha Jieun Éta
- Soak béas dina cai tiis salila sahenteuna 1 jam.
- Roti bakar siki wijen hideung dina pan frying on panas sedeng-low pikeun 1 ka 2 menit dugi aranjeunna seungit tur pan mimiti ngaroko. Dipiceun jeung tiis.
- Solokan béas jeung tambahkeun ka Blénder kalayan 3 gelas cai. Nyampur nepi ka rata. Dipiceun jeung ngabersihan kaluar Blénder nu.
- Grind siki wijen di Blénder nepi aranjeunna pinuh taneuh jeung bau wijen pisan seungit. Tambahkeun 1/2 cangkir cai jeung grind sakeudeung dugi campuran ngabentuk hiji némpelkeun grayish.
- Tambahkeun campuran béas / cai blended ka némpelkeun wijen jeung adun.
- Dina panci badag, mawa campuran ka kulub a jeung sésana 3 1/2 gelas cai jeung gula. Pas eta dimimitian ku kana kulub, balikkeun panas turun ka lemah sareng masak nepi campuran thickens, aduk terus (5 ka 8 menit).
- Ngawula ka haneut garnished kalawan kacangan ditumbuk, abon kalapa, atanapi softened dicincang kaping Cina upami hoyong.
Catetan: Sakali sup asalna ka kulub a, pastikeun aduk terus atawa bakal aya splattering na pot bisa kaduruk. Tambahkeun cai ngagolak deui sup sakumaha butuhna, gumantung kana kumaha kandel atanapi ipis rék hasil tungtung janten.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 342 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 12 mg |
| karbohidrat | 56 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 6 g |