Lima Breads Maroko Éta Dupi Anjeun Cook dina kompor

Mun anjeun geus biasa mikir yén roti kudu dipanggang dina oven, pikir deui. Ieu lima Maroko roti resep anu sagala tradisional asak dina kompor. Masihan eta try na sarta manggihan naha breads pan-gorengan anu bagian loba-dipikacinta masakan Maroko.

• 01 of 05

  Batbout

  flatbread Maroko Ieu puffs up sakumaha eta cooks on kompor, nyieun saku pita-kawas nu bisa boneka sareng jams, cheeses, meats, veggies ... dasarna Sandwich Kidul fillers sakabeh rupa. Tradisional loba Moroccans nyieun batbout ku campuran semolina () sarta flours bodas, tapi leuwih sering dipake tinimbang kuring sorangan anu nambahkeun sababaraha sakabeh gandum ogé. Hasil tungtung téh lemes, chewy roti éta nikmat katuhu kaluar griddle nu.

  Upami hoyong, batbout bisa dilakukeun kandel; eta moal puff up kalawan saku hiji, tapi eta bisa taliti sliced ​​ngaliwatan tengahna sangkan sandwiches, atawa pikeun presentasi amis eta bisa nyebarkeun jeung mentega jeung madu. Kandel atanapi ipis, anjeun nimu nu leftover batbout freezes lumayan lah, tapi teu nyangka ka panungtungan lila lamun boga budak di imah.

• 02 of 05

  Khobz b'Chehma

  Sarupa batbout, flatbread boneka ieu boasts a keusikan zesty bawang, suet, peterseli sarta rempah Maroko . A condiment Afrika Kalér fiery, harissa , nambihan panas palate-pleasing.

  Dina Maroko, khobz b'chehma ieu ilaharna ditawarkeun salaku waktu tea atawa Ramadan iftar ongkos, tapi ogé gawéna ogé hiji appetizer atawa dahar peuting lampu.

• 03 of 05

  Harcha

  Harcha mangrupakeun tipe semolina roti dijieun tina grits semolina rupa, nu nambutkeun tékstur jeung rasa redolent roti jagung. Versi ditémbongkeun dina poto téh euyeub, polos harcha dijieun kalayan mentega jeung susu; sababaraha resep tradisional kontras make minyak jeung cai. The harcha polos mangrupa basa alus teuing pikeun jams, kéju atawa mentega jeung madu jeung kituna ayeuna teh lolobana ditawarkeun keur sarapan atawa tea waktos. Versi gurih oge kasohor Sadaya rupa harcha aya di sisi crumbly, ngarah nuju ngarasakeun pangalusna dinten anu sami sakumaha aranjeunna geus disusun. Aranjeunna keur hususna nikmat panas kaluar griddle nu.

• 04 of 05

  Kefta boneka Msemen

  Mun anjeun pisan wawuh jeung asakan Maroko, anjeun gé nyaho yén kefta (seasoned sapi taneuh atanapi domba) anu dipaké dina cara hirup kalawan countless. Di dieu nembongkeun up salaku keusikan pikeun Crispy, flatbread crepe-kawas katelah msemen. Aranjeunna geus saeutik gawé nyiapkeun alatan kanyataan yén adonan geus flattened lajeng narilep jadi hiji pasagi-kapal sabudeureun keusikan, tapi anjeun nimu hasil tungtung ogé patut usaha. Ogé coba Msemen Maamer , nu ciri jeung bawang sarta ramuan keusikan.

• 05 of 05

  Mahrash

  sa'ir jeung gandum roti ieu nyokot ngaranna tina kecap basa Arab pikeun "kasar" dina rujukan kana tékstur disadiakeun ku garnish berehan of grits sa'ir. Ieu padet, chewy na rustic, sarta sanajan ilaharna dipanggang eta dina oven, éta sarta tipe séjén khobz bisa jadi ngawangun dina formulir ngolo-ngolo lajeng pan-gorengan mun risen.