Ukraina / Slovak pagac (puh-GAHTCH) anu sacara tradisional dilayanan dina hidangan meatless sakumaha keur Advent, saum jeung geulis Natal Hawa dahar peuting teh katelah velija .
Ieu mangrupakeun roti datar sareng kentang atawa kol keusikan jeung ngajadikeun hiji entrée vegetarian alus teuing. Sababaraha urang nelepon pizza Slavia ieu.
Ngajadikeun 1 badag loaf atanapi 12 servings of Ukraina / Slovak Pagach
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Adonan:
- 1 cai gelas tambah 1/4 cangkir cai lukewarm
- 4 1/2 teaspoons tambah 1 1/2 teaspoons gula
- 1 séndok uyah
- 2 1/2 sendok minyak canola (atawa mantega lamun henteu puasa)
- 1 pakét
- ragi garing aktip
- 3 gelas
- sagala-Tujuan tipung
- Pikeun ngeusian Kentang:
- 2 gelas diced kentang, masak jeung mashed
- Uyah secukupnya
- 1/2 cangkir grated
- Kéju Cheddar lamun teu puasa
- Pikeun ngeusian engkol:
- 1/2 pound kol, cored na dicincang
- Uyah secukupnya
- 1 mun 2 sendok minyak canola (atawa mantega lamun henteu puasa)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci sedeng, mawa 1 cai cup, 4 1/2 teaspoons gula, uyah jeung minyak ka kulub a. Angkat ti panas sarta tiis kana lukewarm. Ngaleyurkeun ragi na 1 1/2 teaspoons gula dina 1/4 gelas cai lukewarm na sisihkan.
- Teundeun tipung di mangkok a mixer ngadeg atawa mangkok biasa ditambah campuran gula-cai sarta campuran ragi-cai. Campur dugi ogé diasupkeun lajeng knead nepi ka rata, ngeunaan 7 menit ku mesin sarta sahanteuna 10 menit ku leungeun.
- Mindahkeun kana mangkok greased, panutup sarta ngantep naékna dugi dua kali.
- Punch handap adonan jeung ngahurungkeun kaluar onto permukaan floured sarta ngabagi kana 2 porsi. Nutupan kalayan palastik greased sarta ngantep sésana 15 menit.
- Dina loyang parchment-dijejeran, gulung hiji bagian adonan kana sagi opat 9x13 inci atawa buleudan 12 inci. Nyebarkeun boh keusikan kentang atawa kol keusikan (tempo di handap) dina adonan ka dina 1/2 inci tina tepi.
- Gulung bagian kadua adonan dina permukaan enteng floured sarta nempatkeun dina luhureun keusikan jeung ciwit edges babarengan pikeun ngégél. Prick luhur sakuliah kalawan garpu pikeun ngidinan uap kabur.
- Panas oven jeung 375 derajat. Hayu gugah roti, ditutupan ku plastik greased pikeun 30 menit. Panggang 30 menit atawa nepi ka browned on luhur jeung handap. Cool on rak a.
- Jieun keusikan Kentang: Usum kentang mashed kalawan uyah. Lamun éta lain dinten gancang, tambahkeun kéju grated kana kentang panas tur gaul ogé. Ngawenangkeun kentang pikeun niiskeun saméméh nempatkeun dina adonan.
- Jieun kol ngeusian: engkol tumis dina minyak atawa mantega jeung usum secukupnya kalawan uyah. Ngidinan pikeun niiskeun saméméh nempatkeun dina adonan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 149 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 240 mg |
| karbohidrat | 13 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |