Sugan anjeun wawuh jeung rghaif , anu pancake Maroko buleud. Resep ieu migunakeun adonan sarua sangkan msemen, versi flattened pasagi ngawangun sahiji rghaif. Gantina rolling nepi adonan jeung nyieun bunderan datar, adonan dijieun kana wangun pasagi.
Kahiji, adonan geus kneaded kawas adonan roti nepi ka lemes sarta mulus. Lajeng porsi adonan anu flattened na narilep jadi kuadrat. Frying adonan dina pan ngahasilkeun hiji pancake layered atanapi flatbread nu mangrupa Crispy on luar jeung chewy asup ka jero.
resep ieu nyaéta panggero pikeun semolina saeutik pikeun tékstur jeung rasa, tapi sabaraha ngagunakeun téh ngarupakeun matéri leuwih sering dipake tinimbang pribadi. Ngagantikeun langkung semolina pikeun sababaraha tipung bodas lamun resep a tékstur coarser.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun nyieun adonan:
- 3 1/2 gelas (440 g) sagala-Tujuan tipung
- 1/2 cangkir (90g) semolina rupa
- 2 teaspoons gula
- 2 teaspoons uyah
- 1/4 séndok kapang
- 1 1/2 cangkir (approx. 1/3 liter)
- cai haneut
- Pikeun tilepan tur goreng msemen:
- 1 1/2 cangkir minyak nabati
- 1/2 cangkir semolina rupa
- 1/4 cangkir lemes pisan mentega unsalted
Kumaha Jieun Éta
- Jieun adonan ku Pergaulan sakabéh bahan garing dina mangkok badag.
- Tambahkeun 1 1/2 gelas cai haneut sarta gaul pikeun ngabentuk adonan a. Tambahkeun deui cai lamun perlu sangkan jadi adonan anu lemes tur gampang nepi ka knead, tapi henteu caket. Lamun adonan teuing caket pikeun nanganan, nambah saeutik tipung 1 séndok dina hiji waktu.
- Mindahkeun adonan ka permukaan karya enteng floured na knead ku leungeun pikeun 10 menit, (atawa knead adonan dina mixer ngadeg kalawan adonan hook pikeun 5 menit), dugi adonan pisan lemes jeung elastis.
- Lumangsungna kalawan tilepan na masak adonan.
Porsi Papagah:
- Ngalayanan msemen polos jeung mantega jeung madu, atawa jam.
- Nyieun hiji sirop tina mantega jeung madu, kantun ngalembereh porsi sarua mentega jeung madu di pan dugi panas tur bubbly. Taliti sarta gancang dip nu msemen di sirop jeung nempatkeun dina platter porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 577 |
| total Fat | 44 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 28 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 1.088 mg |
| karbohidrat | 41 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 6 g |