(Ieu gampang ti Nyieun pancakes)
Lamun hayang nyieun crepes sorangan, anjeun bakal jadi bungah uninga yen sanajan aranjeunna disada fancy, crepes anu dasarna ngan pancakes - hijina thinner.
Jeung lantaran geus thinner, eta hartina urang bisa ngawula aranjeunna digulung nepi ka keusikan a jero, atanapi narilep jadi triangles kalawan topping a.
Malah leuwih hadé, anjeun tiasa ngadamel crepes boh amis atawa gurih. Éta hartina crepes bisa dilayanan keur sarapan, dahar beurang, dinner atawa dessert.
Bagian hardest nyieun crepes bisa jadi mutuskeun nu jenis rék.
Ogé tingali: Crepe Resep
Nyieun Crepe adonan
Nyieun adonan crepe téh gampang. Anjeun ngan Wikipédiawan nu tepung, susu, endog sarta bahan lianna babarengan dina Blénder a sangkan adonan. Pariksa resep I numbu ka luhur ningali bahan pasti.
Meureun hal pangpentingna ngeunaan adonan crepe nyaeta nu kudu ngantep eta beristirahat di fridge pikeun sahanteuna 30 menit sateuacan anjeun nyobian nyieun crepes. Rék gelembung hawa mun settle supados crepes rengse moal boga liang di aranjeunna. Sababaraha chefs resep hayu adonan crepe maranéhanana diuk pikeun dua jam, tapi éta teu bener perlu.
Nyieun Crepes
Téhnik pikeun nyieun crepe a ngalibatkeun tuang jumlah leutik crepe adonan kana puseur pan dipanaskeun sarta enteng oiled. Anjeun tiasa make pan crepe atawa pan nonstick tumis atawa pan omelet. Aya jumlah pasti tina adonan anu abdi tiasa nangtukeun pikeun anjeun tuang kana loyang sangkan crepe a, saprak unggal pan mah béda.
Abdi tiasa disebutkeun yen Panci anu mana ti 9 inci nepi ka 12 inci bakal rupa pikeun nyieun crepes. Lamun nuju maké pan 12 inci, ngeunaan 1/3 cangkir adonan kedah jalan. Lamun nuju maké pan 9 inci, mimitian ku gelas ¼. Di dieu hiji crepe pan 10 inci.
Ieu rupa ngagunakeun saeutik saeutik tina mantega dilebur dina loyang. Dina kanyataanana, nu bisa ngagunakeun nonstick pan garing, tapi aya euweuh alesan teu nambah mentega saeutik ka dina loyang.
Teu teuing, sanajan. Anjeun teu hoyong crepe ka jadi ngojay. Anjeun tiasa ngalembereh sababaraha mentega sateuacanna sarta ngagunakeun sikat pastry ka sikat eta dina loyang. A campuran minyak sarta dilebur mentega masak téh malah leuwih hadé, saprak éta moal kaduruk jadi gampang. Sababaraha polos semprot masak heubeul bakal dianggo pisan.
Flipping nu Crepes
Ayeuna kudu gampang flip mun crepe, tapi tapi saprak éta jadi hipu, tongs logam seukeut teu bakal cara keur buka - pikeun crepes atanapi for beungeut nonstick pan anjeun. Upami Anjeun gaduh sababaraha tongs silicone, maranéhanana bisa jadi hadé. Anjeun malah bisa make ramo anjeun, saprak crepe kudu geser sabudeureun geulis gampang. Tapi lamun henteu, anjeun bisa loosen ujung ku spatula karét. Atawa ngan nyobaan mere teh pan hiji ngageol rusuh - crepe sigana bakal ngageser sabudeureun.
Sangkan nu nuju bade flip eta dina satengah menit, mangka hayu eta masak pikeun ngeunaan 10 detik deui. Teras cabut ka plat na tetep nyieun crepes dugi ka geus dipaké nepi sadayana adonan. Anjeun tiasa nyimpen henteu kapake crepe adonan dina fridge pikeun sababaraha poé, jeung anjeun refrigerate atawa malah bisa freeze crepes leftover asak. Ngan hayu aranjeunna tiis datar lamun nuju perencanaan ngagunakeun éta engké, sarta nyimpen éta datar dina kantong pos konci.
Crepe Fillings na Toppings
Pikeun crepes amis, anjeun tiasa ngeusian aranjeunna kalayan buah seger, jam atanapi preserves, atawa malah saos custard vanili .
A krim dikocok saeutik on atawa dusting gula tipung téh touch nice. Tur haneut crepes kalawan és krim sarta sirop coklat téh dessert Palasik.
Pikeun crepes gurih, abdi resep bahan kawas suung sautéed, asparagus, kéju, atawa malah hayam tiis. Sanggeus anjeun mastered téhnik pikeun nyieun crepes, aya euweuh wates naon anjeun tiasa datang nepi ka.