Harcha (atawa harsha) mangrupakeun pan-gorengan roti Maroko dijieun tina semolina. Sanajan eta Sigana bit kawas hiji muffin Inggris, éta leuwih kawas cornbread di tékstur jeung rasa. Resep keur harcha rupa-rupa ti kulawarga pikeun kulawarga. salah ieu téh rada euyeub di éta eta perkara migunakeun sakabéh mentega jeung susu-éta nikmat, utamana lamun panas ti griddle nu!
resep ieu nyaéta panggero pikeun palapis nu muih dina semolina kasar saméméh frying-ieu pilihan, tapi nyiptakeun penampilan nice jeung tékstur. Nawiskeun harcha keur waktu tea atawa sarapan; aranjeunna nuju pangalusna dilayanan haneut kalawan jam, kéju, atawa sirop dijieun tina mantega dilebur jeung madu. Pikeun tutorial hambalan-demi-hambalan, tingali kumaha carana sangkan harcha .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas (350 gram) semolina rupa (teu tepung durum)
- 3 séndok gula
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 séndok téh uyah
- 1/2 cangkir (125 gram) mentega lemes atanapi dilebur
- 1/2 ka 3/4 cangkir (120 nepi ka 180 milliliters) susu
- Pilihan: 1/4 cangkir semolina kasar
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode, nyampur babarengan semolina rupa, gula, baking powder, tur asin. Tambahkeun mentega, sarta nyampur jeung leungeun anjeun atanapi sendok kai ngan dugi campuran nyaeta konsistensi keusik jeung séréal semolina geus kabeh geus moistened.
- Tambahkeun 1/2 susu cangkir jeung mix dugi bentuk adonan. Ayeuna kudu rada beueus, baseuh ampir, sarta gampang dipakétkeun kana gundukan badag. Tambahkeun tambahan susu lamun perlu pikeun ngahontal konsistensi ieu.
- Wangun adonan kana bal sagala ukuran nu resep jeung ninggalkeun adonan istirahat sababaraha menit.
- Preheat a griddle atanapi frying pan leuwih panas sedeng-low. Bari griddle kasebut Élmu sarta Téknik, gulung ka bal di semolina kasar (lamun maké) jeung rarata tiap bal kana disc ngeunaan 1 / kandel 4 inci, atanapi bit kandel lamun resep.
- Masak harcha nu leuwih panas cukup low, ngeunaan 5 nepi ka 10 menit dina saban gigir, nepi ka maranehna tobat a bulak kana warna emas sedeng. Flip ngan sakali, sarta pariksa aya kalana janten yakin harcha nu teu ngawarnaan teuing gancang, sabab perlu sababaraha waktu masak sagala jalan ngaliwatan.
- Ngawula ka geuwat ku jam , kéju, atawa mantega.
Variasi na Tips
Gantina shaping adonan kana bal, anjeun tiasa motong kaluar rounds lamun resep. Ninggalkeun adonan istirahat pikeun 10 menit, Sprinkle permukaan karya Anjeun kalawan semolina , lajeng mencet adonan datar kana disc 1/4 inci-kandel badag. Motong kaluar rounds tur lumangsungna kalawan masak harcha dina griddle a.
Sakali asak, anjeun tiasa dip nu harcha di sirop dijieun tina mantega dilebur jeung madu. Nyieun sirop, panas porsi sarua mentega jeung madu dugi bubbly sarta panas.
Harcha bisa reheated di pan atawa dina 350 F (180 C) oven salila sababaraha menit. Éta ogé nyimpen ogé di freezer nu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 343 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 126 mg |
| karbohidrat | 49 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 9 g |