01 of 09
Naon Dupi Harcha?
Poto © Christine Benlafquih Harcha (ogé dieja harsha) mangrupakeun pan-gorengan roti Maroko dijieun tina semolina, mantega, jeung susu. Sanajan harcha Sigana saeutik kawas hiji muffin Inggris, éta thinner tur leuwih kawas cornbread di tékstur jeung rasa. Hayu urang paling sering dilayanan pikeun sarapan atawa di waktu tea.
Léngkah di handap ieu bakal némbongkeun kumaha carana sangkan harcha .
02 of 09
Campur Bahan garing
Poto © Christine Benlafquih Mimitian ku Pergaulan bahan garing. Dina mangkok Pergaulan, nyampur babarengan:
- 2 gelas (250 g) semolina rupa
- 3 séndok gula
- 2 teaspoons baking powder
- 1/4 séndok téh uyah
03 of 09
Nyampur di mentega
Poto © Christine Benlafquih Nyampur di 1/2 cangkir (125 g) mentega lemes atanapi dilebur. Paké leungeun anjeun, hiji cutter pastry, atanapi sendok hiji. Ulah leuwih campuran; ngan pastikeun unggal gandum tina semolina ieu moistened. campuran ayeuna kedah beueus sarta crumbly, sarupa di tékstur jeung adonan pikeun kulit cookie atanapi Graham-cracker kulit.
04 of 09
Tambahkeun Susu nu
Poto © Christine Benlafquih Tambahkeun 1/2 ka 3/4 cangkir (120 nepi ka 180 ml) susu kana campuran semolina sangkan lemes, adonan ampir-baseuh nu bisa dipakétkeun kana gundukan a.
05 of 09
Harcha Adonan
Poto © Christine Benlafquih Adonan harcha ayeuna kudu kasampak kawas ieu.
06 of 09
Wangun nu Adonan Kana Bola
Poto © Christine Benlafquih Wangun nu doughs kana bal, sarta ninggalkeun éta istirahat pikeun sababaraha menit.
Sangkan bal sagala ukuran nu anjeun resep. The bal ditémbongkeun di dieu téh ngeunaan 1 1/2 inci diaméterna, anu bakal ngahasilkeun leutik 3 "harcha.
07 of 09
Rarata nu Adonan
Poto © Christine Benlafquih Upami hoyong, gulung ka bal di semolina kasar. (Ieu pilihan pikeun penampilan sarta tekstur).
Rarata di bal kana cakram ngeunaan 1/4 "kandel. Ulah nyieun eta teuing kandel, atawa adonan moal masak sagala jalan ngaliwatan.
08 of 09
Masak di Harcha Leuwih Low Panas
Poto © Christine Benlafquih Manaskeun griddle atanapi frying pan leuwih panas sedeng-low pikeun sababaraha menit.
Tambahkeun harcha ka dina loyang, jeung masak pikeun ngeunaan 5 nepi ka 10 menit dina saban gigir, péngkolan ngan sakali, nepi ka bulak kana warna emas sedeng. Jaga low panas, sarta pariksa aya kalana janten yakin harcha nu teu ngawarnaan teuing gancang, sabab perlu sababaraha waktu pikeun nyetél jeung masak sagala cara liwat.
09 of 09
Ngawula ka Harcha Kersa
Poto © Christine Benlafquih Harcha ieu pangalusna dilayanan haneut kalawan jam, kéju atawa madu. Éta ogé bisa dipped di sirop panas dijieun tina porsi sarua mentega dilebur jeung madu.
Harcha bisa reheated kompor luhur di pan atawa dina 350 F (180 C) oven salila sababaraha menit. Éta gé tetep seger na STP for beurang, tur nyimpen ogé di freezer nu.
Tea mangrupakeun iringan sampurna harcha. Coba ieu Maroko tea resep: