Bari nyieun Endog Benedict pikeun dua nyaéta bit waktos-consuming, anjeun tiasa ngadamel sambel jeung poach endog payun waktu. Ngagunakeun rounds garing tina roti na ham julienned ngajadikeun versi ieu Endog Benedict gampang dahar (jeung Jigana, hadé) batan muffin Inggris tradisional jeung Bacon Kanada.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 endog
- 1/2 cangkir
- Sambel Hollandaise (1 resep / 2 servings)
- 4 leutik keureut roti (teguh Perancis atanapi Italia, ngeunaan 3/8 inci kandel)
- 2 sendok mentega (atawa leuwih, softened unsalted)
- 4 ons ham (sliced kana matchsticks atanapi julienned)
- Pilihan garnish: chives atanapi peterseli (dicincang)
Kumaha Jieun Éta
- Poach endog nurutkeun parentah ieu, chilling sakumaha ditétélakeun .
- Nyiapkeun saos Hollandaise. Panutup sarta tetep haneut, aduk aya kalana.
- Upami Anjeun gaduh laci warming dina oven Anjeun, balikkeun eta on. Upami teu kitu, preheat oven anjeun pikeun setelan na panghandapna. Ieu ngan kedah haneut (170F). Boga pan lambar leutik ku rak siap.
- Maké cutter kueh garing (atawa cutter babak sejen ngeunaan 3 inci diaméterna), motong rounds ti keureut roti. Nyebarkeun kadua sisi rounds kalayan mentega.
- Manaskeun skillet sedeng-ukuran leuwih panas sedeng-low. Tambahkeun rounds roti na ngagoreng dugi roti anu coklat emas, ngeunaan 3-5 menit. Flip rounds leuwih tur tumis sisi séjén dugi coklat emas. Nalika roti anu browned dina dua sisi, piceun tina pan jeung nempatkeun dina rak disusun. Teundeun dina oven haneut.
- Dina skillet sarua, nambah séndok kapayun tina mentega jeung ngalembereh leuwih panas sedeng. Nalika loyang téh panas, nambah sliced ham jeung masak, aduk, dugi warmed liwat. Dipiceun ham ka panas plat leutik bukti atanapi mangkok sarta tempat di oven haneut.
- Nalika siap ngaladénan, reheat endog poached.
- Teundeun dua rounds roti on tiap dua pelat. Luhur tiap nyiksikan ku saparapat tina ham jeung endog poached. Top kalawan Hollandaise na garnish jeung bumbu pilihan, upami ngagunakeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 429 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| kolesterol | 484 mg |
| natrium | 956 mg |
| karbohidrat | 17 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 27 g |