Candied peels jeruk bali anu hiji saréat pikaresepeun tur husus. Éta nyandak bari nyieun, tapi lolobana nu waktos aktif.
Nibble on aranjeunna salaku maksudna, atanapi ningali tungtung resep bongbolongan on cara séjén ngarasakeun candied peels jeruk bali (hint: coklat sarta jeruk anu salawasna para sahabatna alus). Sakali candied, peels jeruk bali bakal tetep keur bulan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- halves 8 jeruk bali mesek (ti 4 grapefruits - tingali catetan di parentah di handap)
- 3 1/2 cangkir gula (dibagi)
Kumaha Jieun Éta
- Nyiksikan peels jeruk bali anjeun kana bentuk mana anjeun resep, tapi saprak jalan paling umum dahar grapefruits seger nyaeta mun motong aranjeunna dina satengah, resep ieu dimimitian kaluar kalawan halves jeruk bali. Ngumpulkeun peels dina palastik atawa kaca peti dina kulkas dugi ka gaduh cukup pikeun lumangsungna kalawan resep.
- Saatos Anjeun geus didahar jeruk bali teh, kerok mémbran leftover jauh ti pith bodas sarta kulit maké séndok jeruk bali serrated atawa sendok logam leutik. Kompos atanapi Piceun mémbran. Catetan: dina kandel lapisan pith spongy bodas nu peels boga, anu hadé keur peels jeruk bali candied.
- Nyiksikan teh peels kana 1/2 inci lega strips.
- Nunda strips jeruk bali mesek kana nonreactive (euweuh aluminium non-enameled, beusi tuang, atanapi tambaga) pot ageung. Tambahkeun cai pikeun nutupan peels ku kira 1 inci (nu peels baris ngambang - mencet aranjeunna handap enteng sareng sendok pikeun guesstimate tingkat cai). Bawa ka kulub leuwih panas tinggi. Pareuman panas jeung geura solokan nu peels di colander hiji.
- Balik ka peels lemes keur pot na deui nutupan kalayan cai jeung mawa ka kulub a. Solokan nu peels deui. Ngulang proses ieu dua leuwih kali (opat kali total). Salian softening nu peels, robah tina cai salila prosés masak ieu dipiceun sababaraha kapaitan teh ti bagian bodas tina peels.
- Sanggeus waktu kaopat geus digodog jeung lemes teh peels, balik aranjeunna sakali deui pot. Tambahkeun 2 1/2 gelas tina gula marengan cai cukup deui nutupan aranjeunna ku 1 inci. Bawa ka simmer leuwih sedeng luhur panas (teu kulub), aduk ngaleyurkeun gula. Ngurangan panas ka low. Simmer salila 2 jam.
- Sanggeus 2 jam goreng di sirop gula, nu peels bakal lemes pisan jeung pith bodas bakal geus jadi tembus. Hayu nu peels niiskeun ditumpes di sirop. Anjeun tiasa nyimpen éta di sirop dina kulkas nepi ka 3 minggu, atawa lumangsungna lengkah saterusna di handap.
- Angkat peels kaluar tina sirop ku séndok slotted sarta mindahkeun eta rak hiji leuwih hiji loyang. Hirup aing leftover pisan ngeunah jeung bisa ditangtayungan pikeun pamakéan nu séjén. Hayu nu peels solokan tur mimitian ka tegalan kaluar saeutik pikeun 4 jam atawa sapeuting. The loyang téh nyekel hirup aing dripping.
- Nunda 1 cup sésana gula granulated dina piring a. Gulung peels jeruk bali nu candied di gula, palapis aranjeunna lengkep tapi oyag kaluar kaleuwihan nanaon.
- Nyimpen peels candied dina peti airtight dina suhu kamar nepi ka 3 bulan. Éta kénéh aman dahar sanggeus éta, tapi kualitas nu declines.
Ngarasakeun peels jeruk bali nu candied sorangan salaku saréat, atanapi Anjeun ogé bisa rendang aranjeunna nepi na nambahkeun eta resep dessert. Jeruk bali sorbet kalawan candied jeruk bali mesek bit mangrupakeun cara canggih jeung nikmat nganggo peels candied.
pilihan séjén nyaéta pikeun masihan peels jeruk bali nu candied hiji palapis coklat. Jang ngalampahkeun ieu, skip jurus rolling candied nu, lemes peels dina gula. Gantina, sakali maranéhna geus lemes tur garing dina rak nu, dip aranjeunna dina coklat dilebur . Hayu nu palapis coklat kmu heuras méméh nyimpen éta candied jeruk bali coklat-coated dina peti airtight.