Kheema ki khichdi urutan diantara paling pangan kanyamanan tercinta India. Anjeun bisa mikawanoh khichdi, ogé dieja khichadi atanapi kitchari tapi diucapkan kich-a-ree, salaku hidangan detox Ayurvedic. Praktisi nulis resep kombinasi béas jeung kacang asak ka mush gampang digestible salaku hidangan ngandung gisi tapi cleansing.
Vérsi Ieu ngagabungkeun béas basmati na lentils beureum kalawan daging taneuh jeung pemanasan rempah India. Kheema, pikeun minced atanapi daging taneuh, bisa oge jadi dieja keema atanapi qeema. Anjeun tiasa manggihan garam masala dina loba toko grocery atawa online. Ngawula ka kheema ki khichdi piping panas kalawan raita , a condiment basis yogurt.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup
- béas basmati
- 1 cup saboot masoor daal (sakabeh lentils beureum)
- 3 séndok sayur, canola atawa minyak sunflower
- 1 séndok siki cumin
- 1 bawang badag, finely dicincang
- 1 séndok némpelkeun jahé
- 2 teaspoons némpelkeun bodas
- 2 teaspoons coriander bubuk
- 1 séndok cumin bubuk
- 1/4 séndok
- bubuk turmeric
- 1 séndok
- garam masala
- 2 tomat badag, finely dicincang
- 2 gelas dicincang sayuran dicampur tina pilihan Anjeun
- 1 pound daging taneuh (sapi, domba, hayam)
- 2 batu stock hayam
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Nunda béas dina hiji mangkok jeung lentils di sejen, tambahkeun cai mun duanana jeung bilas. Ngalakukeun ieu dugi caina ngalir jelas. Tambahkeun deui cai nutupan jeung soak nu béas sarta lentils pikeun 20 menit.
- Panas minyak dina pan oven atanapi jero Walanda ku tutup kedap on panas sedeng nepi ka shimmers minyak. Tambahkeun siki cumin jeung masak dugi aranjeunna ngeureunkeun spluttering.
- Tambahkeun bawang dicincang jeung ngagoreng dugi transparan.
- Nambah jahé jeung bawang bodas pastes jeung ngagoreng pikeun 1 menit. Nambah rempah sésana ngaliwatan garam masala tur gaul ogé. Cook pikeun 3 nepi ka 4 menit, aduk remen.
- Tambahkeun tomat jeung masak dugi minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina masala jeung tomat giliran pulpy.
- Tambahkeun daging taneuh jeung lentils. Masak nepi daging kabukti merata coklat.
- Tambahkeun sayur, béas, batu stock na 4 gelas cai. Rasa jeung usum kalawan uyah upami diperlukeun. Campur ogé sarta dibawa ka kulub a.
- Cook pikeun tambahan 2 nepi 3 menit, lajeng nurunkeun panas kana simmer a. Nempatkeun si Udung on na masak nepi ka béas sarta lentils meunang sih lemes, ngeunaan 30 nepi ka 45 menit. Tambahkeun deui cai salaku diperlukeun tetep campuran tuntas beueus sakumaha eta cooks.
- Sakali dina béas sarta lentils meunang cukup lemes keur mash, pareuman panas tur ngidinan khichdi mun sésana tanpa nyoplokkeun si Udung keur 10 menit. Aduk saméméh porsi. khichdi kudu beueus sarta bubur-kawas dina konsistensi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 487 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 72 mg |
| natrium | 343 mg |
| karbohidrat | 56 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 34 g |