Resep ieu kheema India atawa mince bisa dijieun kalawan daging naon maneh resep - hayam, domba, babi, daging embe atawa kombinasi meats ieu kawas babi minced jeung daging pedet. piring nu gampang pisan serbaguna tur saukur ngarobah masala can hasil dina rasa anyar hébat unggal waktu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 séndok sayur atanapi canola atanapi sunflower masak minyak
- 1 séndok siki cumin
- 2 bawang sedeng finely dicincang
- 1 séndok némpelkeun bodas
- 1 séndok némpelkeun jahé
- 2 sendok coriander
- 1 séndok cumin
- 1 séndok
- garam masala
- Uyah secukupnya
- 1 pound (1/2 kg) sapi taneuh (bisa make daging taneuh sagala nu resep keur resep ieu)
- 2 tomat sedeng finely dicincang
- Jus ti 1/2 kapur atawa lemon
- Dicincang coriander daun pikeun garnish
Kumaha Jieun Éta
- Panas sayur / canola / sunflower minyak masak dina katél atawa jero loyang kana panas sedeng.
- Tambahkeun siki cumin jeung ngagoreng pikeun 1 menit atawa nepi ka sikina eureun spluttering.
- Tambahkeun bawang jeung tumis saacan maranéhna ngahurungkeun warna emas bulak.
- Nambah bawang bodas jeung jahé pastes jeung ngagoreng pikeun 1 menit meunang leupas tina "atah" seungit ti aranjeunna.
- Nambah coriander, cumin, garam masala jeung uyah secukupnya sarta tumis, aduk ampir terus, dugi minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina masala (nu bungbu jeung bawang campuran). Nalika ieu kajadian, Anjeun nyaho rempah anu asak pikeun kasampurnaan.
- Tambahkeun daging minced kana ieu campuran bungbu-bawang jeung tumis dugi browned. Aduk mindeng pikeun nyegah ngaduruk. Ieu kedah nyandak ngeunaan 5 nepi 7 menit.
- Tambahkeun tomat, aduk rata sarta masak nepi aranjeunna lemes.
- Hurungkeun seuneu pareum, nambah kapur atawa lemon jus na aduk nyampur ogé.
- Garnish kalawan daun coriander dicincang jeung ngawula kalawan chapatis (flatbread India) atanapi parathas (pan-gorengan flatbread India) atanapi polos pindang, béas basmati seungit.
Tip: Tambahkeun leuwih zat ka kheema masala anjeun ku nambahkeun dina 1 cup kacang héjo seger atawa beku atawa 2 nepi 3 kentang (dikumbah jeung potong 1/2 inci (1,5 cm) batu atawa duanana, ngan sanggeus daging anu browned.
Langkung Ngeunaan Masala Kheema
Ulah ngantep nami fool anjeun. Masala kheema henteu "cabe panas." Sanajan kitu, éta masala garam di dinya teu masihan hiji panas warming anu sampurna complements rasa alam daging. Ulah ngantep jumlah tina rempah individu alarm nu jadi kombinasi nu geus diusahakeun tur dites rébuan kali sarta gawéna unggal waktu.
Masala Kheema bisa dilayanan salaku Tangtu utama pikeun dahar beurang atawa dinner, sarta keur piring garing, raos hébat sareng chapatis atanapi parathas. Mun rék ngahakan eta kalawan béas pindang polos, pastikeun pikeun nambahkeun hiji piring daal (sup kawas lentils). Tambahkeun salad héjo berdaun, jeung anjeun kudu sampurna, tepung well-rounded.
Masala kheema teh tepung anu ngajaga kana méré. Upami Anjeun gaduh leftover wae, teras untung anjeun. Ieu raos malah hadé poé saterusna sarta ngajadikeun hiji sandwich atawa bungkus toasted hébat keusikan. Lamun teu bisa atawa teu hayang make eta dinten hareup, Masala kheema freezes brilliantly keur engké.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 351 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 111 mg |
| natrium | 193 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 38 g |