Urang teu boga loba resep kulawarga Portugis kuring ditulis handap, tapi untungna, Bibi kuring Rosemary kagungan tetempoan masak kalawan akina abdi sateuacan anjeunna diliwatan jauh tur ngalakukeun ngan éta. Waktu éta kuring kungsi jadi nak kuliah jeung resep ngarekam éta hal anu ngan saukur teu bakal lumangsung nepi ka kuring.
Ngising urang Portugis Codfish Bola merlukeun saeutik persiapan nyanghareupan waktu, tapi nu masak sorangan gancang. Naon paling endah ngeunaan éta kanyataan yén sanajan bal codfish anu jero digoréng, aranjeunna lampu dina létah. Maksudna paling dipikaresep sabab euweuh tipung di campuran (ngan hiji dusting lampu tina eta mana dina luar unggal bal). Sagalana geus kabeungkeut kalayan kentang mashed!
Nyaan resep dahar polos ieu, tapi lamun resep, anjeun tiasa gaduh sababaraha jenis saos ka dip ieu kana. Anjeun bisa coba saos karah atawa bit saos panas favorit anjeun dribbled di luhur.
The bal lauk anu hébat ku salad salaku piring samping. Sanajan aranjeunna tebih hadé seger, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun freeze aranjeunna sarta panas aranjeunna nepi di gelombang mikro atawa dina oven. Kuring sok make tambahan pikeun nu pisan alesan!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cangkir kentang mashed (kentang wungkul, susu henteu ditambahkeun atawa mantega), chilled
- 2 lbs. tina cod filet
- 1/2 cangkir minced peterseli seger
- 1/2 cangkir bawang minced
- 2 endog, enteng keok
- a dusting tepung gulung bal di
- minyak pikeun frying jero (I resep campuran minyak zaitun jeung canola, sanajan resep akina urang teu nelepon pikeun minyak jagong)
Kumaha Jieun Éta
- Kukus cod di nepika flaky. Kuring ngalakukeun ieu ku putting potongan kana karinjang steamer dina pot. Lamun eta geus asak, nahan eta dina mangkok badag tur flake daging. Nempatkeun eta dina fridge mun chill.
- Lamun eta geus leuwih tiis, tambahkeun kentang, peterseli, bawang minced sarta endog jeung mangkok jeung mix tuntas. Lamun teu bade gulung teh bal ka katuhu jauh, nempatkeun eta dina kulkas dugi anjeun siap jadi kieu jalan hadé lamun campuran téh tiis.
- Jeung leungeun anjeun, gulung campuran kana ngadeukeutan bal 2 inci. Nempatkeun sababaraha tipung onto plat. Enteng gulung tiap bal kana tepung.
- Panas minyak (ngeunaan 2 ") dina pot beurat. Lamun éta panas (parios kalawan sapotong saeutik campuran jeung tingali lamun eta sizzles) nempatkeun sababaraha tina bal di. Anjeun bakal kedah ngalakukeun ieu dina bets sabab overcrowding bakal nyieun teuas ngahurungkeun aranjeunna.
- Gulung ka bal sabudeureun kalawan séndok ka mastikeun yén maranéhna coklat dina sagala sisi. Nalika aranjeunna emas coklat, dipiceun eta tina minyak sareng sendok slotted.
- Nunda bal on towels kertas ka solokan.