Hayam Cordon Bleu mangrupa Palasik mutlak tina Perancis Dapur, teu ngan éta dipikacinta sakuliah Perancis, éta dunya, sanajan téhnisna teu resep Perancis. Hayam cordon bleu éta hiji kreasi Amérika salila trend kuliner roulade abad pertengahan 20, sarta ngan ngaranna, nu hartina "pita biru," bisa disusud nepi ka Perancis (tapi teu ngabejaan ti Perancis, aranjeunna moal bakal jadi pleased ).
hayam resep cordon bleu Ieu ngahasilkeun flavorful, roulades hayam lembut ngeusi prosciutto ham na dilebur Gruyere kéju. Anjeun bakal reuwas pikeun manggihan ngan kumaha gampang ieu nyieun. The Cordon Bleu ngajadikeun denok dahar peuting, dahar beurang (malah sarapan) piring. Dewasa sarta barudak sapuk cinta eta. Ngawula ka resep panas tina oven tapi kudu ati (utamana lamun porsi keur barudak) nu kéju dilebur bakal deceptively panas tur bisa gampang kaduruk lamun didahar langsung. Nyiksikan jeung hayu hawa tiis hiji saeutik méméh dahar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 séndok minyak zaitun
- 2 sendok mentega (dilebur)
- 1 cup roti crumbs (kasar, garing)
- 2 teaspoons thyme (seger, dicincang)
- 1 cengkeh bawang bodas (ditumbuk)
- 4 pon hayam (skinless, halves payudara boneless hayam, pounded 1/4 inci ipis)
- 8 keureut prosciutto (ipis)
- 8 ons Gruyere (kéju, grated)
- 1/2 tipung cup (sagala-Tujuan)
- 1/2 séndok téh uyah (halal)
- 1/2 séndok cabe hideung (Freshly taneuh)
- 3 endog (keok)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven mun 375F. Sikat pan baking kalawan minyak zaitun tur nyetel eta kumisan. Aduk babarengan crumbs roti garing, dicincang thyme, bawang bodas ditumbuk, sarta dilebur mentega, sarta saterusna diatur campuran kumisan ngagunakeun engké.
- Tempat anu payudara hayam satengah datar dina piring atawa motong dewan jeung lapisan 2 keureut tina prosciutto on luhureun hayam. Sprinkle 2 ons Gruyere kéju leuwih prosciutto nu, Ngahindarkeun edges. Gulung hayam disiapkeun kana spiral ketang. Ngulang layering sarta prosés rolling jeung halves payudara hayam sésana.
- Aduk babarengan tipung, uyah, jeung cabé. Dredge nu breasts hayam di campuran tipung, mastikeun pikeun jaket sakabeh beungeut hayam. Ngocok kaluar wae kaleuwihan tipung; aya ukur perlu janten palapis ipis eta on hayam. Gancang dip hayam dina endog sarta ngidinan sagala kaleuwihan endog nepi ka ngajalankeun pareum. Dredge hayam di disusun roti Crumb sarta ramuan campuran sarta tempat eta teh disusun baking pan. Ngulang prosés kalayan potongan sésana hayam.
- Panggang hayam cordon bleu keur 20 nepi ka 25 menit dina oven preheated, dugi hayam geus asak liwat sarta juices ngajalankeun jelas. Leupaskeun hayam ti oven sarta ngidinan ka beristirahat pikeun 5 menit, lajeng nyiksikan teh roulades kana spirals sarta ngalayanan langsung.
Catetan dina Cordon Bleu Chiicken: Mangga candak teu of warning dina bubuka di luhur dina panas, kéju dilebur utamana lamun porsi keur cgildren).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1709 |
| total Fat | 98 g |
| jenuh Fat | 35 g |
| jenuh Fat | 38 g |
| kolesterol | 617 mg |
| natrium | 1.731 mg |
| karbohidrat | 48 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 151 g |