Leah Maroney Pastel de Tres Leches atawa "Tilu Milks Kue" geus jadi dessert tradisional sakuliah Latin America. Bari sajarah asal eta urang teu persis dipikawanoh eta panginten asalna ti Amerika Tengah jeung ayeuna teh mimiti dipikawanoh penerbitan éta dina tonggong a Nestle ngejat Susu bisa nyieun dina 1960 urang. Eta geus dipelak dina popularitas sakuliah Tengah sarta Amérika Kidul na oge Carribean. Éta ngan saukur kueh bolu nu geus soaked dina "sirop susu" atawa "asin krim amis" nu diwangun ku 3 milks- ngejat, condensed sarta krim. Ieu mungkin sigana kawas selingkuhan pajeulit, tapi Tres Leches jajan teu nu leuwih pajeulit batan baking sagala jenis séjénna cake.
Ayeuna nu nyaho saeutik saeutik ngeunaan dessert famed ieu, éta waktu pikeun ngumpulkeun bahan Anjeun.
Bahan jajan
1 1/2 cangkir tipung jajan
uyah 1 ciwit
1 séndok baking powder
Gula 1 cup
ekstrak vanili 1 séndok
5 endog badag
minyak 1/3 cangkir
1/2 cangkir sakabeh susu
krim Sirop
1/2 cangkir ngejat susu
1/2 cangkir sweetened susu condensed
1/2 cangkir krim beurat
1 séndok Rum atanapi brendi (pilihan)
dikocok Topping
3/4 cangkir krim beurat
1 séndok vanili
Gula 1 séndok
Pikeun Vérsi torek jeung fluffier of Tres Leches jajan tingali resep ieu Lampu jeung Airy Tres Leches Kue
02 10
Campur bahan garing
Leah Maroney Nambahkeun bahan garing pikeun mangkok sedeng jeung mix aranjeunna nepi dugi ogé diasupkeun. Bahan garing
1 1/2 cangkir tipung jajan
uyah 1 ciwit
1 séndok baking powder
03 10
Pergaulan anu Bahan baseuh
Leah Maroney Pra-panas oven jeung 325 derajat. Campur bahan baseuh babarengan dina kecepatan luhur dugi maranehna jadi tuntas campur jeung rada frothy. Ieu biasana nyokot ngeunaan 2 menit. Sanggeus aranjeunna nice jeung frothy, lalaunan aduk di susu na minyak. Bahan baseuh
Gula 1 cup
ekstrak vanili 1 séndok
5 endog badag
minyak 1/3 cangkir
1/2 cangkir sakabeh susu
04 10
Pergaulan dina bahan garing
Leah Maroney Dina speed low, campur campuran tipung kana endog campuran 1/4 cangkir dina hiji waktu pikeun mulasara salaku loba ti frothiness nu tos Anjeun dikocok kana gula jeung endog anjeun tiasa.
05 10
Meunang siap Panggang jajan
Leah Maroney Tuang adonan kana 9x13 baking pan greased. Panggang dina oven 325 gelar pikeun 35-40 menit atawa nepi ka colok huntu diselapkeun kana puseur jajan asalna kaluar beresih.
06 10
Nyiapkeun cake pikeun soaking
Leah Maroney Saatos jajan geus tiis ka suhu kamar, Toké jajan sagala jalan ngaliwatan, sababaraha kali ku garpu atanapi colok huntu. Mun hiji résidu kueh ti luhur jajan ngawangun up on garpu, usap dipareuman unggal jadi mindeng.
07 10
Nyiapkeun nu Susu Sirop
Leah Maroney Dina mangkok, whisk babarengan tilu susu pikeun dugi aranjeunna merata dicampurkeun. susu condensed The sweetened pisan kandel sarta boga kacenderungan ka tilelep ka handap, jadi make scraper dina handap upami Anjeun hoyong pariksa ningali yén sagalana geus dicampur leres. Ieu mungkin sigana kawas loba cair, tapi lolobana bakal nyerep kana jajan. susu Sirop
1/2 cangkir ngejat susu
1/2 cangkir sweetened susu condensed
1/2 cangkir krim beurat
1 séndok Rum atanapi brendi (pilihan)
08 10
Soaking Kue anu
Leah Maroney Tuang campuran susu leuwih cake leuwih tiis. Bakal sigana kawas pisan cairan, sarta anu geus oke. Kadangkala jajan bakal loosen tina pan jeung ngambang di dinya. Nutupan cake jeung refrigerate eta pikeun minimum tilu jam, tapi sapeuting téh pangalusna.
09 10
Kue anu soaked
Leah Maroney Saatos jajan geus miboga nyatu waktu keur soak, cair kudu 85-95% diserep. Lamun geus hijina soaked pikeun 3 atanapi 4 jam na aya kénéh jalan ka loba cair, éta bisa ngan kudu beuki waktu keur soak. Cake ditémbongkeun ieu soaked sapeuting sarta pohara saeutik cairan anu ditinggalkeun.
10 10
Topping Kue anu
Leah Maroney Dina speed tinggi, gaul babarengan bahan pikeun topping dikocok dugi bentuk krim puncak kaku. Anjeun tiasa ibun jajan di loyang, atawa anjeun bisa invert cake onto a platter porsi jeung edges diangkat (pikeun nyegah sirop susu tina ngajalankeun pareum.) Sumebar lapisan dikocok topping merata leuwih jajan. Anjeun tiasa ngawula langsung, atanapi panutup, sarta balik kulkas nepi ka 12 jam, dina nu titik topping dikocok bisa ngawitan ngarecah.
dikocok Topping
3/4 cangkir krim beurat
1 séndok vanili
Gula 1 séndok
Anjeun tiasa salajengna garnish cake ku naburkeun tina kayu manis atawa berries seger.