Padahal euweuh endog di scones, tékstur beueus téh sarupa jeung muffin a. Finely pecans taneuh nambahkeun tékstur fabulous sedengkeun chip coklat sarta vanili nambahkeun rasa éndah.
scones nu gambar anu motong kaluar sareng sedeng-ukuran babak kueh garing cutter, tapi hiji cutter kuadrat bisa dipaké ogé. Naon ukuranana bakal ngalakukeun.
Mun anjeun resep a scone kirang amis, ngurangan gula nepi ngeunaan 1/3 cangkir atawa kirang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup pecan halves
- 5 ons mentega (1 iteuk tambah 2 sendok, chilled)
- 1/2 cangkir granulated gula
- 2 3/4 gelas
- sagala-Tujuan tipung (12 1/2 ons )
- 1 séndok tambah 1 1/2 teaspoons baking powder (alumunium bébas)
- dash uyah (ngaleungitkeun lamun anjeun maké mentega asin)
- 1 cup chip mini semisweet coklat *
- 9 ons beurat krim (1 cup tambah 2 sendok)
- ekstrak vanili 1 séndok
- Keur Topping
- 1 mun 2 sendok krim beurat
- 1 gula séndok (granulated, vanili-flavored, atawa kasar)
Kumaha Jieun Éta
- Motong mentega kana buah leutik sarta ditunda piring di freezer kana.
- Nyebarkeun halves pecan kaluar dina skillet garing jeung masak leuwih panas sedeng, aduk, nepi ka maranehna anu enteng browned sareng ngawitan bau toasty. Dipiceun ka plat na hayu aranjeunna tiis. Alternatipna, roti bakar nu pecans dina lambaran baking dina oven 400 F keur ngeunaan 5 menit, péngkolan ngeunaan satengahna ngaliwatan waktu masak. Leupaskeun pecans ka piring pikeun niiskeun.
- Panas oven ka 350 F atawa ngurangan panas ti 400 F jeung 350 F lamun toasted nu pecans dina oven.
- Baris hiji lambar baking badag jeung kertas parchment.
- Nunda 1/2 cangkir gula granulated, sadaya-Tujuan tipung, baking powder, sarta uyah, upami nganggo, dina mangkok nu processor dahareun. Nambah pecans leuwih tiis. Pulsa dugi campuran nyaeta rupa.
- Tambahkeun potongan beku tina mantega jeung campuran tipung sarta pecan jeung pulsa dugi campuran nyarupaan hidangan rupa. Tuang campuran tipung kana mangkok badag.
- Aduk kana chip coklat mini kana bahan garing lajeng ngadamel ogé di pusat. Tuang dina 1 cup tambah 2 sendok krim beurat kana puseur sapanjang kalawan ékstrak vanili. Nyampur campuran tipung kana krim jeung leungeun anjeun dugi moistened.
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan floured na knead sababaraha kali, ngan cukup nyieun bal rata. Ulah overwork adonan.
- Jeung leungeun floured atawa pin rolling floured, gulung adonan kaluar kana circle kandel ngeunaan 3/4 inci. Ieu bakal ngeunaan 10 ka 12 inci diaméterna.
- Sareng babak atawa kueh garing pasagi cutter - ukuranana naon bakal ngalakukeun - motong kaluar scones. Ngumpulkeun scraps adonan babarengan jeung enteng mencet duanana babarengan - deui, moal overworking - sarta motong kaluar scones sésana.
- Tempat anu cut-kaluar scones dina loyang disusun, ninggalkeun ngeunaan 2 inci antara aranjeunna.
- Sikat teh scones enteng sareng sababaraha krim beurat jeung Sprinkle jeung gula granulated polos atawa gula vanili.
- Panggang dina scones salila kira 18 nepi ka 22 menit, atawa nepi ka scones anu browned.
Ngajadikeun ngeunaan 2 belasan 2 1 / 2- ka 3 inci babak scones.
* Atawa ngagunakeun 6 ons alus semisweet kualitas atawa coklat bittersweet, dicincang.
20 Lampu, flaky homemade Southern kueh garing Resep
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 446 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 561 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 5 g |