Senang Fact: The Cina Dupi geus Kahiji pikeun manggihan es krim
Ngumbara ka mana wae parlor és krim sarta nu nuju langsung struck ku jumlah sheer sahiji pilihan, boh di rasa jeung rupa Ngaruwat beku aya. Tradisional és teuas krim geus ngagabung ku lemes és krim, yogurt beku, sarta gelato - hiji husus Italia. Sedengkeun pikeun rasa, polos heubeul vanili, coklat, tur strawberry geus lila pisan dijieun jalan pikeun kurban langkung aheng sapertos cau coklat chunk, samangka, sarta pelem.
Damang (ish) es krim
Naon balik Renaissance ayeuna dina produksi és krim? Cukup Oddly, minat urang di dahar cageur muterkeun hiji peran badag. Nalika jalma teu mutuskeun indulge huntu amis maranéhanana, maranéhna rék rasa pangalaman patut kalori tambahan. Taya deui wareg ku és creams sintétik ngompa pinuh ku aditif, pamakéna keur nungtut és krim dijieun kalayan bahan seger jeung susu nyata. Sedengkeun pikeun ledakan di rasa, aya henteu ragu yén palates geus jadi leuwih canggih di taun anyar. Tapi éta ogé leres yen jalma anu jadi sadar tina kauntungan kaséhatan bungbuahan Asian aheng sapertos pelem jeung gedang. Mangos anu luhur di Vitamin A jeung C, tapi low di kalori sarta gajih. Gedang boga leuwih béta-karoten ti wortel. Duanana pelem jeung gedang anu dieusian ku antioksidan.
Samentara éta, jahe és krim téh tumuwuh favorit diantara diners di réstoran Cina barat. Hargana di masak Cina pikeun rasa jeung rasa unik na, jahé oge reputed boga sababaraha mangpaat kaséhatan, ti aiding nyerna mun warding kaluar tiis a.
És Cream: The Cina Connection
Ieu leres - Cina anu diduga geus nimukeun beku és concoction mimiti sabudeureun 2.000 SM, boh ku ninggalkeun eta ker di angin gunung tiis atanapi ku katirisan bahan dina campuran és sarta uyah kasar. Saterusna, aya téori yén produk susu iced anu diwanohkeun di kulon ku travelers balik ti Cina.
Ieu meureun moal Marco Polo, najan literatur populér sks anjeunna kalayan ngawanohkeun hiji susu dessert beku jeung Italians handap forays na kana Far East.
Dina acara naon, sanajan asal mimiti na és krim pernah bray on di Cina, duanana kusabab kurangna refrigeration di imah Cina sarta lantaran éta Cina yakin éta damang dahar pangan lengkep beku. Sanajan kitu, paménta pikeun és krim anu lalaunan beuki, utamana di kota gede kayaning Beijing tur Shanghai. Jeung és krim anu ngarasakeun di belahan Asia. India és krim, disebutna kulfi, dijieun ku greatly ngurangan susu atanapi krim saméméh katirisan. Samentara éta, Filipinos geus datang nepi ka sababaraha kombinasi és krim rasa metot maké bungbuahan sarta sayuran pituin. Sarta di loba bahan kadaharan Asia / Cina, anjeun bakal manggihan kalapa "és krim" - dijieun kalayan santan sarta ngandung euweuh bahan susu sabenerna.
Dina waktos salajengna basa Anjeun didatangan hiji pasar Asia, pariksa kaluar bagian Manisan beku. Chances anjeun nimu eta bisi sababaraha rasa és krim pikabitaeun, ti durian na lychee teh héjo. Upami Anjeun leuwih resep nyieun sorangan, didieu sababaraha resep és krim ngeunah keur anjeun nyobian. Dileueut!
Cina Resep es krim
Langkung És Cream Resep ti sakuliah dunya
- Pelem Kulfi (India pelem És Cream)
- Yunani Vanilla Ice Cream (Pagoto Krema)
- Neapolitan es krim
- Nougat es krim
- Héjo Tea es krim
Langkung dessert Nyieun Tips
sumber:
The Oxford Companion to Food, ku Alan Davidson, diterbitkeun ku Oxford University Press, 1999