Salaku kajadian kalawan loba pangan béda dibawa ka Dunya Anyar ti ibu Spanyol, buñuelos nu ngarasakeun di versi countless sakuliah Amérika Latin. Gumantung kana tempat aranjeunna dijieun jeung bahan naon maranéhna kaasup, buñuelos tiasa amis, gurih, atawa tempat di antara.
Buñuelos Méksiko anu amis, sarta aranjeunna aya dina dua bentuk utama: roundish donat-kawas rendition dipedar di handap, sarta leuwih badag, versi kawilang rata anu leuwih sarupa hiji Amérika Kadua jenis ieu tina buñuelos nu populér mangsa "ceuli gajah". libur Désémber, sarta duanana bisa didahar polos atawa katutupan di gula atawa sirop piloncillo lampu.
Salaku dahareun digoréng diwangun utamana karbohidrat, buñuelos teu dianjurkeun sakumaha sering ongkos, tapi salaku hiji liburan occasional saréat / kanyamanan dahareun maranéhanana crunchy-on-the-luar, lemes-on-the-jero karakter can't jadi keok. Ngarasakeun éta stasiun dessert, jajan, atawa malah hiji sarapan rada decadent.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Topping nu:
- 3 séndok gula bodas
- 1 séndok taneuh kayu manis
- Keur Adonan:
- 1 sarta 1/2 cangkir tipung gandum bodas
- 1 séndok baking powder
- 3 séndok gula bodas
- 1/4 cangkir minyak nabati atawa mantega
- 1 endog badag
- susu 1/4 cangkir
- 1/2 cangkir masa harina
- Pikeun Frying:
- Kurang minyak nabati 1 cup
Kumaha Jieun Éta
- Pikeun topping nu, ngagabungkeun gula jeung kayu manis dina piring deet.
Ngayak babarengan tepung jeung baking powder.
Dina mangkok misah, krim gula jeung minyak atawa mantega nepi ka rata. Tambahkeun endog, susu, sarta harina masa.
Laun nambah tipung, Pergaulan ogé sanggeus unggal tambahan, dugi a bentuk adonan.
Gulung adonan kana spheres baso-ukuran, ngeunaan 1 jeung 1/2 inci diaméterna. Anjeun bisa ninggalkeun aranjeunna babak, atawa rarata kana muih.
minyak nabati panas dina panci sedeng-ukuran dugi panas. Fry bal adonan atawa muih dugi coklat emas, ngeunaan 6 atanapi 7 menit, péngkolan ka coklat sakuliah.
Dipiceun bal kana kertas anduk-katutupan plat ka solokan.
Ngagunakeun tongs, nempatkeun unggal buñuelo onto piring jeung campuran gula jeung kayu manis jeung ngocok dugi ogé coated, péngkolan sapotong nu leuwih upami diperlukeun.
Ngawula ka buñuelos nikmat anjeun haneut, kalawan atole atawa coklat panas, upami anjeun resep.
Variasi dina Toppings pikeun Buñuelos:
Ngaleungitkeun gula granulated jeung kayu manis jeung cobaan ieu kemungkinan topping séjén:
Gulung buñuelos anjeun sabudeureun di tipung gaganti gula granulated. gula tipung moal "ngalembereh" na ngaleungit, tapi ninggalkeun glaze amis balik. Mun anjeun resep, gulung eta dina gula tipung deui sakali maranéhna geus leuwih tiis handap rada, atawa Sprinkle sababaraha on aranjeunna nalika porsi.
Jieun sirop lampu ku ngabubarkeun sababaraha piloncillo (atawa gula coklat poék lamun teu boga piloncillo) dina cai a. Nambahkeun hiji kayu manis taneuh saeutik sarta ciwit sehat anise taneuh jeung / atawa cengkéh; gaul tuntas. Tuang dina suhu sirop, haneut atawa kamar, ngaliwatan buñuelos, atawa make eta salaku buñuelo "dip".
Ngawula ka saos coklat Méksiko salaku dip keur buñuelos.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 189 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 46 mg |
| natrium | 116 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |