Ieu resep Korea Palasik pikeun piring éta teu jadi tradisional - budae chigae. Paké parentah ieu henteu ngan nyieun hidangan inovatif kieu tapi ogé pikeun neuleuman sajarah metot balik eta. Ku kituna, naon anu budae chigae na kumaha teu eta datangna ngeunaan?
tepung téh penemuan anyar. Éta lolobana campuran lip-smacking daging Kulon, mie ramen , Sayuran jeung rempah. Ieu gampang customizable, sakumaha dibuktikeun ku kanyataan yén sarébu variasi piring nu aya lajeng sababaraha. Budae chigae munggaran sumping ka jadi mangsa taun kalaparan ti Perang Koréa sarta jaman pos-perang. Nalika hidangan tradisional éta henteu salawasna gampang sadia, Koréa junun make daging leftover dipiceun atawa dibikeun kaluar tina basa tentara AS sangkan piring ku Ngaran pisan literal.
"Budae" hartina basa militér, jeung "chigae" hartina Stew di Korea. Kusabab éta lain piring tradisional, aya resep pasti keur budae chigae. Sanajan kitu, meats nu pang populerna dipaké sangkan Stew anu Spam, panas anjing, sapi taneuh jeung sausages, jadi ieu téh teu persis resep paling healthful. Di sisi séjén, Sayuran nu populér dipaké sangkan Stew nu ngawengku sprouts, scallions, bawang na sookat (Chrysanthemum daun). Mun anjeun teu resep salah sahiji meats ieu atawa sayuran, swap aranjeunna kaluar pikeun leuwih anjeun resep.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 cangkir daging (dina sakumpulan leutik; spam, panas anjing, ham, meatballs leutik, atawa kombinasi a)
- 1 1/2 cangkir sayuran (sliced; kombinasi wae: suung, sprouts buncis, daun Chrysanthemum).
- 1/2 bawang (sliced)
- 3 séndok kochujang (Korea cabé némpelkeun panas)
- mi 1 pakét ramen (ngan indomie, moal samara deui pakét)
- Pilihan: kimchi
- Pilihan: sliced muih béas
- Pilihan: canned kacang dipanggang
- Pilihan: sliced kéju Amérika
Kumaha Jieun Éta
- Pikeun ngawitan nyieun budae chigae, nempatkeun sakabéh bahan kana pot ageung. Sakali deui, piring téh tebih ti tepung tradisional Korea, jadi ngarasa Luncat ka ngaropea eta kumaha anjeun tingali fit. Mun anjeun teu resep dahareun anjeun pisan lada, kawas loba Amerika, ngagunakeun kirang bungbu. Mun anjeun teu tuang meats olahan, kayaning panas anjing, coba nyieun meatballs sorangan ti scratch pikeun tepung, sanajan ieu bakal nambahan deui léngkah tur waktu keur prosés.
- Sakali anjeun geus ditambahkeun sakabéh bahan Anjeun pikaresep dina pot, nutupan aranjeunna kalayan cai cukup ngan beuleum aranjeunna.
- Hareup mawa eusi ka kulub gancang. Anjeun bakal ningali gelembung leutik mimiti ngabentuk.
- Lajeng, ngurangan panas kana campuran sarta simmer eusi pikeun 20 menit.
- Dileueut ku béas bodas . Upami Anjeun gaduh masalah kaséhatan, kayaning diabetes anu merlukeun anjeun ngawas gula getih, anjeun bisa jadi hoyong ngagantikeun jeung béas coklat gantina. Ieu bakal mangaruhan rasa tina piring tapi henteu dina fashion utama.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 82 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 5 mg |
| natrium | 338 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |