Chow kadek pasti salah sahiji masakan signature masakan Cina tapi rendang suey téh beuki kawas Western meets Eastern fusi dahareun. Kuring pribadi sempet ngadéngé ngeunaan rendang suey tina TV Amérika nalika kuring mukim di Taiwan tapi geus pernah didahar eta. Ogé alatan Kuring dumasar di Inggris, abdi ulah malah nyaho ngeunaan mana dieu nu ngagaduhan suey rendang tapi lajeng teu bener buka réstoran Cina atanapi takeaways mindeng alesan pisan atra.
Malah mun kuring éta buka, abdi ulah pikir suey rendang bakal jadi anu luhur nepi dina daptar kuring mahluk nyobian.
Di sisi sejen, Chow kadek dianggap hiji piring Cina leuwih otentik. Sahenteuna kuring geus dahar Chow utama sadayana hirup mah lamun kuring cicing di Shanghai tur dilongok baraya kuring di propinsi Cina béda I masih bisa ningali Chow kadek di réstoran lokal sarta dina ménu maranéhanana.
Aya loba versi béda tina carita rendang Suey tapi urang wildly dipercaya geus nimukeun di Amérika ku Amerika Cina. A dongéng pisan kawentar rendang suey nyaeta jalma percaya piring dijieun salila Dinasti Qing ku Premier Li Hong Zhang, hiji diplomat Cina jeung pulitikus anu dilongok Amérika. Kusabab anjeunna henteu dipaké pikeun dahar kadaharan Kulon, anjeunna ngagaduhan kang Oki na ngagunakeun bahan duanana Asian sarta Kulon nyieun suey rendang munggaran.
carita séjénna ngeunaan rendang Suey nyaeta Li Hong Zhang wandered kana réstoran Cina lokal sanggeus dapur hotél sempet ditutup jeung kang Oki teh réstoran Cina lokal dirasakeun embarrassed yén anjeunna leungeun nganggur ngawula Li.
Kitu kang Oki teh datang nepi ka ieu "piring anyar" nu ieu diwangun ti scraps bahan leftover.
Entertaining sakumaha carita ieu bisa jadi, asal muasal rendang suey sabenerna tempatna aya di sisi nagara Southern Cina. Southern Cina éta ngarep loba imigran Amérika Cina sarta nurutkeun anthropologist E.
N. Anderson, pamanggih ngagabungkeun sayuran leftover na mi kana tunggal, piring aduk-gorengan asalna di Toisan, wewengkon désa kiduleun Guangdong. Kusabab loba anu imigran aslina ka Amérika Serikat nya ti wewengkon ieu, aranjeunna sacara alami disiapkeun ti jenis kadaharan maranéhanana éta akrab jeung.
Kasang tukang sajarah Chow kadek jauh kirang misterius. Chow kadek, atawa "mi goreng" asalna di Cina Kalér. Sedengkeun Chow kadek dilayanan dina nyokot-beluk na loba réstoran Cina Amérika dirancang pikeun daya tarik pikeun rasa Kulon, mangka dumasar kana hiji piring Cina otentik. Dugi rélatif anyar, loba persepsi dahareun Cina anu dumasar kana imigran Cina mimiti anu sumping utamina ti wewengkon Guangzhou di Southern Cina. Guangzhou ieu ogé dipikawanoh pikeun éta Kanton dahareun gaya kitu saprak maranéhna ate béas, Westerners ngan dianggap kabeh jalma Cina tuang na masakan amis tur haseum. Sanajan kitu, béas teu potong pokok di kalér, sangkan dina rupa nu bisa nyebutkeun mi na Chow kadek ngagambarkeun bagian leutik tina budaya pangan Cina Kalér.
Aya kitu loba jenis béda tina kadaharan Cina kaluar aya na aranjeunna sadayana sarua nikmat. dahareun Cina teu boga amis tur haseum, asin buncis hideung, hayam lemon jeung saterusna tapi ieu ngan bagian leutik masakan Cina.
Di Dapur:
Di sagigireun keur gampang nyieun, duanana masakan ieu pisan adaptable. Kawas sakabeh kadaharan Cina, damel naon rendang suey na Chow kadek memorable sanes bahan husus pisan salaku kasaimbangan antara séréal jeung sayuran. Kuring mindeng nyieun aranjeunna nalika abdi hoyong ngabersihan kaluar kulkas saméméh sayur buka bulukan atawa anjeun bisa make sagala bahan bisa meunang ti supermarket lokal Anjeun / pasar.
Bari éta leuwih hade mun boga katél a, duanana masakan ieu bisa dijieun dina pan frying. Kuring geus kaasup sababaraha resep méré anjeun hiji pamanggih sabaraha kalenturan anjeun gaduh dina mutuskeun persis naon mana kana unggal piring. Jeung ulah sieun nyieun
resep ka masihan anjeun hiji pamanggih sabaraha kalenturan anjeun gaduh dina mutuskeun persis naon mana kana unggal piring. Jeung ulah sieun nyieun panggantian lamun teu boga kabéh bahan disebutna keur di resep tangtu.
Hiji tip final: ulah nyieun duanana masakan dina wengi sami - anjeun bakal jadi dahar koret pikeun minggu hareup!