Naha anjeun nyaho yén sababaraha resep paling kreatif for sapi taneuh aya di asakan Turki? Sapi taneuh anu dipaké pikeun nyieun meatballs, meatloaves, pastry layered disebut 'börek' (beur-ECK ') jeung asak babarengan jeung variétas sajajalan sayur nyieun masakan gurih tur stews kawas bayam sarta taneuh sapi Stew jeung terong boneka sareng sapi taneuh .
resep Turki sejen hébat for sapi taneuh disebutna 'Çanak Köftesi,' atanapi cangkir daging ngeusi kentang mashed. Ieu sabenerna kacida gampangna nyieun. Kabéh geus maneh mun geus nyiapkeun resep dasar köfte Turki jeung Turki-gaya kentang mashed, hadé katelah 'patates püresi' (Pah-tah-TEYS 'peur-ay-tingali') teras nahan dua babarengan.
trik ieu nyieun gelas leutik kaluar tina campuran daging sapi taneuh jeung ngeusian tiap hiji ku gundukan berehan kentang mashed. A naburkeun of populér kéju Turki kawas kashar seger jeung anjeun pop aranjeunna dina oven.
hasilna mangrupakeun piring éta salaku senang ka kasampak di sakumaha anu kasebut dahar. Kids cinta piring jeung éta cara hébat pikeun nambahkeun rupa ka ménu ramah-nak Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sedengkeun taneuh sapi, 10 atawa 20% eusi gajih
- 1 Endog
- 4 keureut bulukan bodas roti sandwich
- 1 TSP. uyah
- ½ TSP. cabe hideung
- 1 TSP. bubuk bawang
- 1 TSP. bubuk bawang bodas
- 1 TSP. cumin
- 1 TSP. paprika
- ¼ cup seger peterseli Italia, finely dicincang
- 1 sedengkeun kentang
- 2 sdm. mentega atawa margarin
- susu 1/3 cangkir
- 1 TSP. uyah
- ½ TSP. cabé bodas taneuh
- 1/3 cangkir grated kashar Turki atawa kéju hampang séjén
Kumaha Jieun Éta
- Nyieun gelas daging, tambahkeun taneuh sapi, endog jeung rempah kana mangkok campur kode. Gently nyabut crusts ti roti bulukan jeung baseuh éta, squeezing kaluar ti cai tambahan. Tambahkeun roti moistened kana mangkok. Maké sarung karét, knead kabéh bahan babarengan ogé nepika thickens na stiffens, sarupa jeung adonan. Upami Anjeun gaduh waktos, nutupan luhureun jeung bungkus plastik sarta ngantep éta beristirahat ngeunaan 15 menit.
- Sangkan cangkir daging, cimata kaluar bal tina campuran daging ukuran tina bal golf. Jieun liang di puseur sareng jari Anjeun, teras jadi lamun anjeun shaping karajinan ku leungeun, make ramo anjeun ka lengthen sisi luhur jeung ngalegaan liang. cup daging Anjeun kudu bisa nangtung nepi on sorangan mun anjeun nempatkeun eta dina baking pan.
- Atur cup daging Anjeun dina baking baki buleud atanapi rectangular. Ngulang léngkah ieu kalawan sesa campuran daging dugi geus kaeusi baki baking Anjeun.
- Sangkan kentang mashed, mesek kentang anjeun sarta kulub aranjeunna dugi lemes pisan. Solokan kaleuwihan cai na mash aranjeunna ku masher leungeun bari maranéhna kénéh panas. Tambahkeun mentega sarta rempah jeung neruskeun mash.
- Teuing éta ku hiji mixer listrik pikeun sababaraha menit meunang leupas tina lumps. Lalaunan nambahkeun susu bari Anjeun neruskeun ngéléhkeun aranjeunna dugi ka gaduh campuran béntang kénéh anu bakal nyekel puncak.
- Maké séndok dessert, eusian puseur unggal gelas daging jeung nyangkokkeun berehan sahiji béntang mashed. Anjeun oge bisa ngagunakeun decorator jajan icing. Pastikeun Anjeun tihang kentang tinggi nyieun puncak dina luhureun unggal gelas daging.
- Sprinkle luhureun unggal gundukan kentang jeung kéju grated. Panggang dina 'köfte' dina 390 ° F / 200 ° C oven dugi ka meatballs anu asak sarta tops tina kentang nu rada browned, kira 20 menit.
- Ngawula ka anjeun 'çanak köftesi' panas bareng jeung pilaf béas Turki kalawan orzo sarta salad kawas Salad Turki angon urang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 352 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 123 mg |
| natrium | 969 mg |
| karbohidrat | 21 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 28 g |