The Croque-Monsieur mangrupakeun Perancis grilled sandwich kéju Palasik éta hiji andalan ti cafe Parisian, bar, sarta bistros, teu nyebut henteu kaetung counters nyokot-kaluar.
Dilayanan ku samping tina Perancis fries sarta tihang saeutik salad greens, a Croque-Monsieur téh sagalana éta hébat ngeunaan dahar di Paris - malah snacks disebut kumaha bae luhur sarta otherworldly.
Ngagabungkeun saos béchamel creamy kalawan nutty kéju Gruyère , anu Croque-Monsieur ieu grilled kéju kasampurnaan .
Terus di pikiran nu paling tempat anu ngawula Croque-Monsieurs gaduh tumpukan sahiji hal dilakukeun dihareupeun waktu, sarta maranéhna gé haneut hiji nepi ka anjeun basa anjeun mesen eta. Jeung can maranéhna keur masih nikmat. Dupi anjeun ngabayangkeun nyieun sorangan jeung dahar eta seger?
Tangtu, anjeun tiasa - éta naha anjeun di dieu. Resep nu kieu baris nyieun hiji sandwich, tapi anjeun bisa ganda éta nyieun dua. Anjeun tiasa ngagantikeun Jarlsberg atawa malah Monterey Jack keur Gruyère.
Jeung bisi anjeun wondering, croque-monsieur ditarjamahkeun sacara harfiah keur "Mr. crunch". Ngaran pangalusna pikeun sandwich kantos.
Di dieu hiji resep sambel béchamel , nu mangrupakeun saos bodas dasar na rada basajan sangkan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 keureut roti bodas
- 1 sdm ngijinkeun mentega (atawa mantega unsalted), lemes
- 2 TSP
- Dijon mustard
- ½ gelas grated Gruyère kéju (atawa kombinasi Gruyère na
- Emmental . Tempo variasi handap.)
- ½ saos béchamel cangkir
- 1 - 2 keureut tina ham
Kumaha Jieun Éta
- Pra-panas broiler Anjeun.
- Pilihan: motong crusts kaluar tina roti, nyieun dina keureut sakumaha kuadrat-gancang.
- Nyebarkeun duanana keureut roti jeung mentega, lajeng flip aranjeunna leuwih sarta nyebarkeun éta enteng sareng Dijon mustard .
- Dina mangkok, ngagabungkeun nu kéju sarta satengah tina saos béchamel, sarta campur dugi kéju anu geus pinuh coated.
- Ayeuna ditilik campuran kéju dina satengah. Sendok satengah campuran kéju onto salah nyiksikan tina roti (di sisi mustard, teu sisi mantega), sarta nyebarkeun éta merata. Iklas nu sliced ham atop nu nyiksikan sejenna, teras mencet duanana halves tina sandwich babarengan.
- Menyemprot saeutik semprot masak onto beungeut pan nonstick. Panas pan leuwih panas sedeng dugi minyak nu aya panas tur glistening tapi teu patos roko.
- Tempat anu sandwich kana loyang sarta masak pikeun ngeunaan 2 menit, atawa dugi handap roti mangrupa sahadé nice tina emas-coklat.
- Paké spatula nonstick flip nu Croque-monsieur leuwih. Nurunkeun panas bit jeung nutupan loyang. Cook pikeun atawa dua menit sejen, atawa nepi ka nyiksikan kadua roti oge coklat emas, sarta kéju jero Croque-monsieur pinuh dilebur.
- Ayeuna nransfer sandwich ka hiji dewan motong . Top kalawan campuran kéju sésana, teras sendok nu séjén satengah tina béchamel nu leuwih luhur.
- Broil nu sandwich, béchamel-sisi up, keur atawa dua menit dugi luhureun sandwich kasebut nicely browned. Ngawula ka katuhu jauh.
variasi:
- Muenster, Gouda, Fontina, sarta Comté anu alus ngagunakeun gantina atanapi dina kombinasi jeung Gruyère.
- Ngagantikeun sliced payudara hayam asak pikeun ham.
- Gantina roti bodas, make sourdough . Ninggalkeun crusts on.
- Top sandwich rengse ku endog digoréng nyieun hiji Croque Madame , jigana ngaranna lantaran endog nyarupaan topi Ladies '.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 639 |
| total Fat | 37 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 122 mg |
| natrium | 2.408 mg |
| karbohidrat | 48 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 29 g |