A Croque Monsieur mangrupakeun salah sahiji resep snack paling dipikawanoh Perancis urang. The fancy, diasah nepi kéju toastie dijual teu ukur sakuliah Perancis, tapi sakuliah dunya. Ieu mungkin keur teu ningali salah dina sagala menu warnet sakuliah Perancis. Najan kitu, geus anjeun kantos wondered naon a Croque Madam téh?
The Croque Madame geus cukup ku hiji tradisional Croque Monsieur dilayanan ku endog gorengan jeung saeutik saos Béchamel spooned ngaliwatan sandwich rengse. Anu mangrupa pedaran simplistic keur naon versi pisan nikmat tina aslina. The Bechamel nambihan creaminess, endog robah deui ti snack lampu ka piring penting, sarta éta jadi gancang jeung gampang.
Ieu resep pisan gampang; lamun anjeun geus kungsi gorengan hiji endog keur sarapan, anjeun tiasa ngadamel Croque ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 séndok mantega
- tipung 1/3 cangkir
- susu 1/2 cangkir
- uyah ciwit leutik
- 2 sendok Dijon mustard
- 8 keureut sandwich roti
- 4 ons dipanggang ham, thinly sliced
- 2 1/2 gelas grated Gruyere kéju, dibagi
- 4 sendok mentega, softened
- 4 endog
- 2 sendok minyak canola
Kumaha Jieun Éta
Kahiji, nyieun Bechamel basajan
Tempat anu mentega jeung tipung kana panci. Teundeun leuwih a panas sedeng jeung bari diaduk terus, ngalembereh mentega jeung aduk di tipung pikeun nyieun hiji némpelkeun kandel.
Tambahkeun susu ka némpelkeun jeung whisk furiously nyieun némpelkeun kandel. Mun témpél nu teuing kandel, tambahkeun dash hiji deui susu na whisk deui. Nuluykeun dugi ka gaduh kandel, asin creamy herang. Tambahkeun uyah rasa.
Nempatkeun hiji sisi.
Preheat nu broiler kana setting panas panghandapna. Merata ditilik sarta nyebarkeun mustard dina opat keureut roti. Teundeun sababaraha keureut tina ham, dituturkeun ku 1/2 cangkir Gruyere, dina mustard-sisi roti. Nutupan kéju jeung keureut sésana roti na nyebarkeun mentega dina surfaces luar tina sandwiches.
Preheat skillet hiji leuwih panas low, siap tumis endog Tempat anu sandwiches on hiji lambar baking ungreased na broil salila kira 5 menit, balikkeun éta leuwih, nutupan jeung kéju sésana, sarta nuluykeun masak dugi aranjeunna Crispy na coklat emas, kira lima tambahan menit. Sedengkeun sandwiches anu broiling, tumis endog hiji dina hiji waktu. Ulah leuwih masak endog, sanajan; nu yolks kedah tetep runny, anjeun malah bisa ninggalkeun masak nepi ka sandwiches anu siap sabab bakal jadi panas éta rupa maranehna keur nangtung bari saeutik.
Ngawula ka unggal sandwich panas ku endog gorengan jeung hiji séndok tina saos Béchamel di luhur.
resep ieu ngajadikeun 4 sandwiches.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 862 |
| total Fat | 65 g |
| jenuh Fat | 32 g |
| jenuh Fat | 23 g |
| kolesterol | 372 mg |
| natrium | 1.615 mg |
| karbohidrat | 27 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 43 g |