Bisa jadi Anjeun teu nyangka pikeun manggihan hiji meatloaf on grill, tapi lamun cuaca urang hébat sarta grill geus sadia, naha henteu?
meatloaf flavorful Ieu mangrupa préparasi gampang sarta biasa asak dina grill dina. Coba tetep dina suhu grill ajeg dina hiji panas sedeng tina sabudeureun 350 F (180 C), sarta ngagunakeun tugas beurat aluminium disposable pan atanapi ketebalan ganda tina beurat-tugas foil.
Luhur di loaf kalayan saos barbecue dibeuli atawa glaze pilihan, atawa ngagunakeun homemade sauc barbecue e. Anjeun nimu resep glaze dina tips na variasi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound taneuh sapi (lean 85% nepi ka 90%)
- 1/2 pound babi (taneuh)
- 1/3 cangkir saos tomat
- 2 teaspoons saos Worcestershire
- 1 endog (badag)
- 1 cup roti crumbs (sunda)
- 1 cup bawang (seger atawa beku bawang finely dicincang thawed)
- 1/2 séndok téh uyah
- 1/4 séndok cabe hideung (taneuh)
- sambel barbecue (pikeun glaze a): pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Panas grill ka kira 350 ° F (180 ° C / Gas 4), atawa panas medium coals.
- Ngagabungkeun nu sapi taneuh , babi, saos tomat, endog, crumbs roti , campuran bawang, uyah, sarta cabé jeung mix dugi ogé blended. Dina salembar ganda tina tugas beurat foil atanapi dina pan aluminium, fashion campuran daging kana loaf a.
- Sikat sareng saos barbecue upami hoyong.
- Grill dina meatloaf leuwih panas langsung pikeun 1 ka 1 1/2 jam, atawa nepika registers sahenteuna 160 F dina hiji thermometer instan baca. 160 F nyaéta suhu minimum aman pikeun daging taneuh. Suhu minimum aman pikeun ternak taneuh nyaeta 165 F.
Ngagaduhan 4 nepi ka 6.
Tips sarta Variasi
- Paké dicincang bumbu campuran beku (bawang, seledri, peppers, wortel, jsb) di tempat bawang dicincang. Ngalembereh atawa tumis sakeudeung saméméh nambahkeun kana campuran daging.
- Pilihan Glaze pikeun Meatloaf: Gabungkeun 1/3 cangkir saos tomat jeung 2 sendok mustard disusun jeung 1 séndok gula coklat.
- Gantina saos barbecue, sikat luhureun éta meatloaf kalawan saos tomat atawa sambel cabe.
- Ngaganti crumbs roti lemes kalayan ngeunaan 1/3 ka 1/2 cangkir oats atanapi denda crumbs roti garing.
- Panggang meatloaf dina hiji preheated oven 350 F keur tentang 1 jam; sikat sareng glaze jeung Panggang pikeun sejen 15 menit, atawa dugi tuntas asak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 371 |
| total Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 135 mg |
| natrium | 374 mg |
| karbohidrat | 20 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 36 g |