Cina usum melon sup hiji sadaya soups favorit abdi waktos. Kuring geus didahar soups ti sacara harfiah puluhan nagara acan ieu tetep salah sahiji pangalusna. sup populér Ieu ciri rasa hampang amis tina melon usum sarta mindeng dilayanan dina rumahtangga Cina sarta di banquets Cina.
Mun usum melon anu sadia, anjeun tiasa nganggo sacara gembleng bonténg gantina tapi rasa bakal rada béda. Lamun make bonteng pastikeun Anjeun mesek eta, piceun sikina tina inti na dadu.
Usum melon biasana ngabogaan rasa amis refreshing lampu. tékstur kasebut rada lemes sakali asak na urang Cina yakin usum melon mangrupakeun kadaharan Yin nu bisa ngabantu awak urang ka counter panas usum panas jeung kalembaban. Ieu ogé bakal mantuan produksi cikiih anjeun sarta bakal ngaronjatkeun kaséhatan tina ginjal Anjeun.
kauntungan kaséhatan séjénna melon usum téh:
1. Moisten kulit tur ningkatkeun kaendahan salah urang
2. Ieu tinggi di serat dietary nu bisa ningkatkeun kadar gula getih jeung ngurangan kadar kolesterol sarta lipid.
3. Ieu beunghar vitamin B1 jeung B2.
4. Ieu tinggi di uyah kalium.
Aya loba metoda béda nyiapkeun mangsa melon sup. Artikel ieu ngandung dua kawentar mangsa melon sup resep. Resep kahiji nyaéta pikeun "Winter melon na spareribs sup". resep Ieu salah sahiji cara nu paling umum pikeun nyiapkeun mangsa melon sup di duanana Cina jeung Taiwan. Kuring kudu geus nginum sop ieu sahenteuna sarébu kali lamun kuring tumuwuh nepi tapi masih ngarasakeun eta ayeuna.
Resep sup usum melon kadua ti urut ahli pangan Cina kami sarta téh mangrupa sup usum melon nikmat mibanda suung shiitake jeung ham. Kuring miharep anjeun mikaresep duanana resep.
Diédit ku Liv Wan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Resep 1 Winter Melon jeung Spareribs Sup Bahan:
- 11 ¼ ons / 320 gram daging babi iga, potong tebih pondok
- 4 cangkir / 32 fl. cai liter oz./1
- 1 séndok
- anggur béas
- 3 nyiksikan jahé
- 10 ons / 280grams usum melon, peeled, piceun sikina sarta potong 2.5cm (1 inci) batu.
- Seasonings:
- Uyah secukupnya
- Taneuh cabé bodas, secukupnya
- Resep 2 Winter Melon Jeung Shiitake supa jeung Ham Sup Bahan:
- 1 cup melon usum (1/2 pound)
- 1 pot cai kulub melon usum
- 2 gelas kaldu hayam
- 4 Cina garing
- suung shiitake
- 2 pikeun 3 keureut jahé
- ¼ cup asak ham, diced
- Uyah jeung cabé secukupnya
- 1 bawang héjo, bagian héjo wungkul, dikumbah jeung motong dina diagonal kana lembar 1 inci.
Kumaha Jieun Éta
Resep 1 Prosedur:
- Kulub pot tina cai sarta blanch sakeudeung tulang rusuk ngaleupaskeun pangotor nanaon. Solokan jeung bilas ku cai tiis.
- Tempat anu iga, cai, anggur béas jeung jahé kana stockpot a.
- Bawa ka kulub, mangka simmer leuwih panas low salila 1 jam.
- Tambahkeun melon usum jeung masak pikeun ngeunaan 30 menit dugi daging dina tulang rusuk lemes tur lembut.
- Usum jeung uyah jeung cabé rasa.
- Piring kaluar. Garnish sakumaha dipikahoyongna jeung Preanger.
Resep 2 prosedur:
- Ngumbah melon usum, piceun kulit héjo, siki jeung bubur teh. Potong 2 lembar inci.
- Reconstitute nu garing suung shiitake ku soaking dina cai tiis keur 20 menit dugi softened. Squeeze kaluar wae kaleuwihan cai.
- Tempat anu melon usum dina pot cai, bawa ka kulub, sarta simmer salila kurang leuwih 20 menit atawa nepi ka melon usum lembut.
- Tambahkeun kaldu hayam, suung, jahé sarta asak ham.
- Tambahkeun seasonings sakumaha dipikahoyongna. Simmer salila kira 20 menit. Tambahkeun bawang héjo pikeun garnish. Ngawula ka panas.
variasi:
Meuli melon usum sakabeh (ngeunaan 8-10 pon), neukteuk off luhur, nyabut siki jeung bubur, nempatkeun bahan lianna jero sarta uap keur 1-2 jam. Hal ieu ngajadikeun pikeun piring fancier pilari.