cake béas steamed Ieu nikmat jeung cageur - lampu di gula, luhur dina protein, jeung low di gajih jenuh. Kawas paling Manisan Thailand, kueh ieu nyaéta panggero pikeun béas ketan (disebut oge "béas amis") sarta santan haté-cageur.
Pandan nyaéta tauco héjo dijieun tina daun pandan (a ramuan), nu ngajadikeun hiji dessert nice pikeun Natal atawa Poé St. Patrick urang. cake ieu nikmat on sorangan, boh dilayanan haneut atawa dina suhu kamar. Atawa pakéan eta up kalawan buah seger sarta kalapa toasted saeutik (saperti ditémbongkeun).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Lapisan 1st:
- 1 cup ketan béas (Thailand "amis" atawa "béas ketan") soaked dina cai salila sahenteuna 30 menit atawa nepi ka 3 jam
- 1 1/4 gelas santan (kandel, kualitas luhur)
- 3/4 TSP. pandan némpelkeun / panggih (sadia dina botol leutik di Asia / Cina toko dahareun)
- 2 sdm. gula bodas atawa coklat (atawa sirop maple gawéna ogé teuing)
- ciwit uyah
- Lapisan 2nd:
- 5 endog
- 1 1/4 gelas santan (kandel, kualitas luhur)
- 1/2 cangkir gula bodas atawa coklat (atawa sirop maple)
- ciwit uyah
- 2-3 pakait pandan némpelkeun / panggih, sadia dina bottes leutik di Asia / Cina toko dahareun)
- 2 sdm. tipung béas (sadia dina kantong plastik leutik di toko dahareun Asian)
Kumaha Jieun Éta
Pikeun Vérsi hambalan-demi-hambalan resep ieu (jeung gambar), tingali abdi: Pandan Rice Kue, step by step.
- Paké steamer pikeun jajan ieu lamun boga salah. Lamun henteu, anjeun bisa ngumpul salah ku cara nempatkeun hiji steamer awi atawa colander badag jero hiji katél atawa pot ageung (steamers awi dianggo oge jeung bisa dibeuli pisan murah di grocers Asian). Saterusna nempatkeun pan jajan greased (9 inci) di jero steamer / colander. Pastikeun pikeun nyimpen sahenteuna 1 inci tina cai dina handap katél Anjeun.
- Mun pan jajan Anjeun nyokot up sagala kamar di steamer nu (sakumaha milik teu), ninggalkeun kaluar tutup steamer. Gantina, nganggo panutup katél (atawa panutup pan frying kacida gedéna). Pastikeun panutup cukup badag pikeun ngidinan uap maot ti handapeun katél leuwih luhureun jajan. (Ka tingali naon ieu Sigana mah, klik dina versi hambalan-demi-hambalan resep kieu luhur.)
- Sanggeus soaking béas (tempo bahan), solokan béas jeung aduk deui bareng jeung lianna "Kahiji Lapisan" bahan. Campur ogé. Catetan: The pandan némpelkeun / panggih bakal ngahurungkeun adonan Anjeun héjo, sarta ogé bakal masihan kueh anjeun rasa nice. (Kanggo nu langkung lengkep ihwal Pandan, tingali: Naon Pandan? - atawa klik versi hambalan-demi-hambalan resep kieu luhur.)
- Tuang campuran ieu kana tin jajan na malah kaluar beungeut ku séndok a. Lajeng nutupan tur ngidinan pikeun ngukus dina panas luhur pikeun 20 menit. Pastikeun pikeun nambahkeun leuwih cai kana katél sakumaha diperlukeun.
- Bari lapisan kahiji steaming, nyiapkeun lapisan kadua. Kocok endog sareng garpu pikeun 30 detik.
- Nambah santan, gula, uyah, jeung némpelkeun pandan. Anu pamungkas, Sprinkle tepung leuwih. Teuing ku leungeun atanapi ku hiji mixer listrik dugi adonan téh leuwih atawa kirang rata.
- Lapisan kahiji dipigawé nalika béas geus diserep cairanana. Nalika lapisan kahiji asak, gently mencet handap ka dinya jeung garpu pikeun komo kaluar lapisan.
- Lalaunan tuang campuran lapisan kadua ngaliwatan lapisan munggaran. Catetan: tin jajan Anjeun bisa kaeusi nepi ka pasisian, sakumaha cake ieu teu naek pisan. Ayeuna nutupan sarta ngurangan panas mun sedeng. Nuluykeun steaming pikeun sejen 20-30 mnt, atanapi dugi custard geus diatur (hiji garpu diselapkeun kedah kaluar bersih).
- Hiji hambalan pilihan nyaeta kana underside tina sendok greased leuwih beungeut lapisan luhur sabab netepkeun (ngidinan pikeun ngembangkeun kulit saméméh anjeun ngalakukeun ieu). Lamun ngalakukeun ieu sababaraha kali, éta bakal malah kaluar lapisan tur masihan luhur hiji Sheen nice.
- Ngawenangkeun jajan pikeun niiskeun sahanteuna 10 menit saméméh motong. Ngawula ka salaku maksudna (éta nikmat polos) atanapi ku buah seger saeutik sarta sprinkling tina kalapa toasted (sakumaha gambar).
Ka toko: Cover sarta ninggalkeun cake on counter anjeun nepi ka 2 dinten; refrigerate saterusna. Coba dahar kueh ieu bari éta seger, sakumaha Manisan steamed condong heuras sanggeus sababaraha poé.