Cabe saos Bahan, Mangpaat sarta Resep
sambel cabe mangrupakeun condiment nu nambihan bungbu jeung rasa nanaon ti resep Asian mun paporit Kulon. Ieu bisa dipaké salaku dip éndah pikeun pangan ramo sakabeh rupa, anu condiment sisi pikeun nambahkeun leuwih bungbu kana dahareun anjeun, ngan anjeun bisa nambahkeun uyah jeung cabé, atawa anjeun bisa make eta salaku bahan masak gunana - a substitusi alus pikeun cabe seger. Dina kalolobaan nagara Asia kitu oge di Mexico sarta Amérika Tengah, teu setting méja geus réngsé tanpa botol atanapi toples tina sambel cabe lada.
Bahan di patukangan saos jeung Kumaha Hayu urang Dijieun
Gumantung kana jenis sambel cabe Anjeun meuli atawa mutuskeun nyieun, bahan bakal rupa-rupa, tapi teu pisan lega. sambel cabe Méksiko anu biasana dijieun kalayan chilies Méksiko panas (mindeng aranjeunna garing heula), beureum atawa héjo, nu simmered dina dasar cuka sarta kadangkala tomat. sambel Louisiana dijieunna tina chilies beureum atawa héjo yuswa simmered kalawan cuka sarta uyah / gula. Saos cabé Asian anu biasana dijieun kalawan chilies beureum panas Asian (Thailand chilies panon manuk urang nu populér). Biasana, chilies anu rasana kahiji, teras blended pikeun ngabentuk témpél nu lajeng simmered kalawan digoréng shallots sarta bawang bodas, némpelkeun udang , gula jeung lauk asin / kecap. The pastes cabe dumasar-minyak dijieun ku cara nu sarua, tapi ku kedele, lontar atawa minyak séjén ditambahkeun.
Rupa patukangan asin
Di dieu di Amérika Kalér, aya rupa-rupa saos cabé sadia pikeun pelesir dahar anjeun, kaasup nu dua leuwih kawentar: asin Méksiko Tobasco na Louisiana saos panas.
Di sisi séjén dunya anu Asian-gaya cabe saos anu tiasa rada gampang dina burih sabab paling dijieun tanpa cuka. (Kombinasi cuka-cabe tina saos cabé kawas Tobasco tiasa aduk nepi heartburn lamun nuju teu dipaké pikeun potency nu.)
Aya sababaraha rupa saos cabé Asian, kaasup némpelkeun dumasar-minyak cabe, saos cabé-bawang bodas, Palasik Thailand Sriracha patukangan saos (kiwari aya di paling supermarket di Amérika Kalér) jeung kawentar saos Thailand Nam Prik Pao patukangan .
Asakan Thailand ogé ngabogaan sambel cabe amis ngajentul, nu ngajadikeun hiji dip alus teuing pikeun gulungan cinyusu, endog gulungan , jangjang hayam na séjén pangan ramo . Sambel cabe ieu jalan ogé salaku saos samping for hayam manggang atanapi hayam goreng , sarta ogé ngajadikeun marinade fabulous ogé dip a.
Favorit Store-meuli saos patukangan
- Thailand Sriracha patukangan saos (sadia di paling supermarket utama)
- Indonesian Sambal Oelek (asalna di jar palastik jeung anjeun mindeng bisa manggihan eta di bagian Asia of supermarket biasa).
- Salaku dip keur pangan pihak kami cinta sambel cabe amis. Anjeun teu kudu ngalakukeun nanaon keur saos ieu ngalayanan eta - ngan tuang kaluar tur mimitian dipping.
Kumaha Paké patukangan saos di masak anjeun
Umumna disebutkeun, lamun resep nyaéta panggero pikeun chilies beureum seger minced na I teu boga naon di imah, kuring baris ngagantikeun 1 séndok téh asin cabe Thailand di tempat salah cabe beureum. Saos cabé ieu ogé bisa dijieun kana lada aduk-ngagoreng saos - percobaan ku nambahkeun kecap atanapi lauk asin, gula sakedik tur sababaraha saham hayam / sayur; disebutkeun eta bakal teuing lada.