Naon Curry?
Kecap 'kari' ngabogaan sababaraha harti béda. Ieu bisa ningali ka bungbu atawa samara campuran disebut 'kari bubuk', atanapi eta bisa nujul ka piring 'kari' asak sakuliah loba budaya jeung patempatan di dunya. Kari (piring nu) biasana ngawengku bungbu campuran 'kari', atawa pamadegan rempah dipake sangkan nepi campuran.
Kari, salah sahiji masakan Kalolobaan Flavorful di Dunya: The piring katelah 'kari' téh kiwari jadi variatif tur nyebar di sakuliah dunya yen harti na kedah tetep pisan kabuka ngawengku sababaraha Cucina sarta gaya masak.
Kari ngan saukur harti sagala piring anu ngabogaan saos richly spiced asak jeung daging jeung / atawa sayuran. Hal ieu biasana didahar kalawan béas tapi bisa ogé dibarengan ku roti, biasana datar-breads, kawas roti atawa naan. Dinten kari digawe di jadi loba nagara sakuliah dunya yén éta téh teu mungkin pikeun ngaranan kabeh, tapi di dieu aya ngan sababaraha: India, Thailand, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, jeung Inggris.
Kari Spice , ogé katelah 'kari Bubuk': kari mangrupakeun bungbu umum sareng ngawarnaan emas-konéng dijual di paling aisles supermarket bungbu. Hal ieu dipaké nyieun rupa-rupa masakan kari-flavored. Sanajan eta Sigana na disada kawas ngan hiji bungbu, kari sabenerna ngarupakeun campuran rupa rempah Asian / wétan, kaasup coriander , cumin, turmeric, jahé, cengkéh, jeung nu lianna (tingali: Curry Bubuk Bahan: Cara Nyieun anjeun sorangan Curry Bubuk ) . Pikeun ngahesekeun urusan salajengna, aya ogé anu kari tutuwuhan nu ngahasilkeun daun kari nu bau jeung rasa kawas kari (tingali: Curry Daun Émbaran).
daun ieu dipaké di India dina rupa tina curries na masakan séjén; kumaha oge, punten dicatet yén anjeun teu kudu make bungbu ieu nyieun kari alus. Kanyataanna, paling curries ulah nelepon pikeun daun kari, sarta nalika ditanya, seuseueurna cooks kari alus di dunya moal bakal ngagunakeun - atawa kamungkinan malah moal nyaho ngeunaan - bungbu ieu.
Kari Gizi: nu goodness of kari: Kusabab tina loba rempah seger jeung garing béda éta ngandung, kari tiasa pisan alus keur anjeun. Turmeric, cumin, sarta coriander - tilu bahan utama paling curries - anu dipikawanoh janten anti radang jeung alami cleansing agén nu nguatkeun na detoxify awak urang. Gumantung kana kumaha kari dijieun, aya dua negatives kari: eta ngandung gajih (sabaraha gumantung kana masak teh), sarta bisa ngandung jumlahna ageung natrium. Lamun nuturkeun resep alus di imah, kumaha oge, Anjeun bisa mastikeun dua komponén ieu tetep di imbangan ku masalah dietary anjeun sarta gol. Pikeun daptar kari resep cageur, tingali Best Thailand Curry Resep , atawa Top 5 India Curry Resep.
A Sajarah singket ngeunaan Curry: Kecap 'kari' asalna tina kecap 'Kari' dina basa Tamil di India, sangkan yakin kari asalna dinya. Lucuna, aya oge bukti yen cooks Inggris anu nyieun kari sakumaha mimiti salaku telat 1300 urang salila waktu Richard II. Tangtu bae, Christopher Columbus inadvertently mantuan sumebarna tur ngembangkeun kari ngaliwatan perdagangan jeung Wétan. Anjeunna henteu ngan dibawa kari ka nagara séjén, tapi anjeunna oge diangkut chilies ti Kulon ka India anu anu lajeng dilebetkeun kana piring anu.
Sateuacan Columbus datang ka Indonesia, kari éta teu wewengkon plato intensely lada urang mikawanoh sakumaha kari. Sami bener Thailand curries , nu aslina spiced kalawan peppercorns hideung bodas tinimbang chilies. Kiwari, chilies anu dipelak di sakuliah dunya sarta geus jadi hiji bagian penting tina piring katelah 'kari'. Pikeun daptar resep kari, tingali Best Thailand Curry Resep , atawa Top 5 India Curry Resep.