Barbecue Sapi Brisket

"Favorit barbecue tradisional ieu disiapkeun lemah sareng slow ngaliwatan grill areng téh pastikeun janten crowcrowd-pleaserre eta nepi saméméh backyard tailgate Anjeun hareup sarta ngalayanan kalayan sliced ​​buns pikeun sandwiches, atawa ngan dahar eta kalawan garpu kawas urang ngalakukeun di backyard abdi. "

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 sapi brisket datar (5-6 pon / 2.3-2.7 kg)
• 1 séndok / 15 ml base sapi bullion (némpelkeun ieu kapanggih di toko grocery jeung stock sup)
• 1 cup / 120 ml sapi kaldu
• Keur rub garing:
• 1 1/2 teaspoons / 7,5 uyah ml
• 1 1/2 teaspoons / 7,5 ml paprika
• 1/2 séndok / 2,5 ml cabe hideung
• 1 1/2 teaspoons / 7,5 ml gula
• 1/2 séndok / 2,5 ml bodas bubuk
• 1/2 séndok / 2,5 ml bawang bubuk
• 1/4 séndok / 1,25 ml oregano
• 1/8 séndok / .75 ml coriander

Kumaha Jieun Éta

1. Ngawangun hiji seuneu areng jeung areng Kingsford pikeun masak langsung ku situating nu coals on ngan hiji sisi tina grill dina, ninggalkeun batal sisi séjén.
2. Nutupan sakabéh brisket jeung némpelkeun sapi bullion. Dina mangkok alit, campur bahan rub garing sarta jaket nu brisket jeung rub garing . Nalika cooker ngahontal 225 derajat F / 110 derajat C, nempatkeun brisket sapi di sisi batal sahiji grill jeung tutup si Udung. Cook pikeun 4 jam dugi ka suhu internal tina brisket ngahontal 160 F jeung 170 derajat F / 70 ka 75 derajat C.

1. Dipiceun ka brisket ti grill sarta tempat dina piring baking deet atawa pan aluminium disposable. Tuang sapi kaldu leuwih brisket tur nutupan pan ku aluminium foil. Tempat anu piring baking di cooker pikeun hiji tambahan 1-2 jam, nepi ka suhu internal tina brisket ngahontal 185 derajat F / 85 derajat C.
2. Leupaskeun piring baking ti grill jeung hayu daging sesa matak ngaganggu keur 20-30 menit. Nyiksikan teh brisket sakuliah gandum jeung ngawula kalawan sisi favorit Anjeun.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	846
total Fat	45 g
jenuh Fat	17 g
jenuh Fat	20 g
kolesterol	326 mg
natrium	756 mg
karbohidrat	1 g
Serat dietary	0 g
protéin	102 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)