Coklat sarta cau téh ceurik unggul, tur éta inspirasi rasa pikeun ieu gampang-to-ngadamel cookies flourless. resep nya rada adaptable, anjeun tiasa ningali tina variasi ngusulkeun handap. Henteu ngan aya cookies ieu Paska-friendly , aranjeunna geus ogé susu-gratis, gluten bébas, sarta gandum bébas, nu ngajadikeun éta hiji pilihan hébat pikeun maranéhanana kalayan masalah alergi atanapi panyakit Celiac.
Halal Status: Pareve, Paska
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Scant gula 3/4 gelas
- 3/4 cangkir bubuk unsweetened koko
- 1/4 cangkir aci béntang
- 1 séndok kayu manis
- 1/8 séndok téh uyah (halus halal atawa laut uyah)
- 1/4 cangkir minyak (flavored nétral, kayaning grapeseed)
- 1/4 cangkir cau (asak, well-mashed, ngeunaan 1 cau sedeng)
- 1 endog badag
- 2 teaspoons ekstrak vanili (murni)
- 1/3 cangkir coklat chip (poék atawa bittersweet)
- Pilihan: 1/2 cangkir gula tipung (atawa granulated)
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 F. Line 2 lembar baking rimmed badag jeung kertas parchment.
- Dina mangkok badag, whisk babarengan gula, bubuk kakao, aci kentang, kayu manis, jeung uyah.
- Tambahkeun minyak, mashed cau, endog, sarta vanili, sarta campur ogé. Melu di chip coklat.
- Pikeun cookies serelek: Tempatkeun adonan cookie ku teaspoonful dina cadar baking disusun. Panggang dina oven preheated pikeun 12 ka 14 menit. Angkat ti oven na ngidinan cookies pikeun niiskeun dina cadar maranéhanana pikeun sababaraha menit sateuacan mindahkeun kana kabaya cooling.
- Pikeun cookies crinkle (gambar): Chill adonan dina freezer pikeun 15 menit. Tempat anu confectioner urang (atawa gula granulated) dina mangkok deet. Leupaskeun hiji sendok adonan kana gula. Ngagunakeun séndok kadua pikeun gently gulung adonan dina gula, lajeng mindahkeun cookie sugared kana loyang disusun. Ngulang jeung adonan sésana. Panggang dina oven preheated pikeun 14 ka 16 menit. Angkat ti oven sarta ngidinan pikeun cookies pikeun niiskeun dina cadar maranéhanana pikeun sababaraha menit sateuacan mindahkeun kana kabaya cooling.
Baking Jeung Pisang
- Kusabab pisang condong rupa-rupa wildly dina ukuranana, bisa jadi tricky pikeun manggihan hiji nu ngahasilkeun buah persis sakumaha teuing mashed anjeun gé butuh keur resep. Ulah ngesang eta lamun saena rada leuwih atawa kirang ti 1/4 cangkir, tapi jadi sadar yen hiji bédana badag dina ngukurna bisa nyieun adonan kandel atanapi thinner ti anu optimal.
- Coba mashing cau dina cangkir ukur cair sangkan anjeun bisa gauge sabaraha maneh saena. (Upami Anjeun ngan gaduh cau badag dina leungeun, mimitian ku satengah. Mun anjeun teu mungkas nepi needing sakabeh hal, snack kana sésana, atawa pop eta dina freezer pikeun smoothies ).
- Teu yakin kumaha asak cau pikeun make? Salami éta cukup lemes keur mash, nanaon mana. Lamun resep rasa cau milder, milih pikeun buah konéng ngan-asak. Mun anjeun resep catetan cau leuwih dominan, milih salah éta lemes, jeung speckles coklat dina kulit.
Variasi resep
Pikeun Deep, Dark, kakao Cookies (chocolatey intensely, kirang cau rasa): Paké 1 cup bubuk koko unsweetened di tempat powder koko / kentang aci adun.
Ningkatkeun minyak ka 1/3 cangkir. Hal ieu ngajadikeun anu adonan teguh anu teu merlukeun chilling. Wangun kana bal ukuran walnut, gulung gula confectioner urang upami hoyong, sarta rarata rada dina cadar baking. Panggang pikeun 14 ka 16 menit.
Pikeun Coklat Almond Banana Cookies (thinner, beuki textured cookies ku milder rasa coklat-cau): Gentos powder koko / kentang aci adun jeung 1/2 cangkir unsweetened bubuk kakao, 1/2 cangkir almond taneuh, sarta 1/2 aci cup kentang. Ningkatkeun minyak ka 1/3 cangkir. Catetan yen ieu bakal ngahasilkeun hiji adonan thinner nu nuju teu teguh nepi teuing, sanajan chilled. Éta hartina éta hadé cocog nyieun serelek cookies: sanggeus Pergaulan, leupaskeun adonan ku teaspoonful nu onto lambaranana baking disusun, ninggalkeun ngeunaan 1-1 / 2 inci antara cookies pikeun ngidinan kamar pikeun adonan ka nyebarkeun. Panggang dina oven preheated pikeun 12 ka 14 menit; ngidinan pikeun niiskeun dina cadar baking pikeun sababaraha menit sateuacan mindahkeun éta cookies ka rak pikeun niiskeun.
Pikeun Paska: Mun anjeun teu butuh non-gebrokts atanapi gluten bébas cookies, ngaganti powder koko / kentang aci adun jeung 1/2 cangkir bubuk kakao, 1/2 cangkir matzo jajan hidangan , sarta 1/2 cangkir aci béntang . Ningkatkeun minyak ka 1/3 cangkir.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 132 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 38 mg |
| natrium | 63 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |