Panutup 1 cup béas amis kalawan 1 inci cai. Soak béas pikeun sahanteuna 30 menit, atawa nepi ka 4 jam. Tips: Pastikeun ngagunakeun "béas amis" kanggo resep ieu, ogé katelah "ketan béas" atawa "béas ketan". Ieu bisa dibeuli ku kantong nu di Asia / Cina toko dahareun lokal Anjeun.
Pikeun resep ieu anjeun ogé bakal butuh:
2 + 1/4 cangkir alus-kualitas santan (kandel)
sababaraha tetes némpelkeun pandan (tingali hambalan 4)
1/2 cangkir tambah 2 sdm. gula bodas
ciwit uyah
5 endog
2 sdm. tipung béas
02 10
Siapkan Kue Pan na Steamer.
Nyiapkeun a Kue Pan na Steamer. D.Schmidt Siapkan pan jajan - a 9 x 9 jajan inci pan jalan ogé. Di dieu Kuring pinding pan ku daun cau, tapi ieu téh pilihan. Anjeun oge bisa ngan saukur gajih pan sakumaha Anjeun ngalakukeunana keur naon kueh lianna.
Keur Steamer: Lamun teu boga steamer a, anjeun bisa kalayan gampang ngumpul salah. Pikeun milik, abdi nyetel pan jajan jero hiji steamer awi nu lajeng I diatur jero katél abdi. Kuring nempatkeun cai di handap katél, sarta nutupan sakabeh hal kalawan tutup katél.
03 10
Nyiapkeun Lapisan kahiji.
Nyiapkeun nu Lapisan Kahiji Kue anu. D.Schmidt Solokan nu béas amis sarta tempat dina mangkok campur kode. Tambahkeun 1 + 1/4 santan cup, 2 sdm. gula, tambah hiji ciwit uyah. Aduk sadaya babarengan.
04 10
Tambahkeun Pandan Témpél.
Nambahan Témpél Pandan. D.Schmidt Tambahkeun sababaraha tetes disusun némpelkeun pandan sarta aduk. Ieu bakal ngahurungkeun adonan a sahadé caang tina héjo. Tambahkeun deui lamun hoyong darker lapisan kahiji, atawa kirang upami anjeun hoyong eta torek. Kumisan ti kelir, némpelkeun pandan nambihan rasa nikmat mun jajan ieu.
FYI - KOMUNITAS Catetan ngeunaan Pandan: Dina Thailand jeung nagara Tenggara-Asia sejen, daun pandan nyata bakal dipaké gaganti némpelkeun toko-meuli. Sanajan kitu, ku sabab daun pandan seger anu hese neangan didieu di Amérika Kalér, abdi nganggo némpelkeun toko-meuli ieu (aya di paling Asian / Cina toko dahareun - ngan menta eta!). Kuring kadang bisa meuli daun pandan beku, tapi katirisan teh sigana ngurangan rasa supados Kuring salawasna kuciwa kalayan hasil.
05 10
Tuang adonan kana Pan na uap.
Tuang éta Lapisan kahiji kana Pan. D.Schmidt Tuang ieu adonan lapisan kahiji kana pan disusun Anjeun. Panutup jeung uap on panas tinggi pikeun 20 menit, atawa dugi sadayana cairanana geus diserep ku béas nu. Tip: pikeun hasil pangalusna, uap kudu bisa ngiderkeun sabudeureun (jeung leuwih) pan cake.
06 10
Nyiapkeun Lapisan kadua.
Nyiapkeun nu Lapisan kadua. D.Schmidt Bari lapisan kahiji anjeun steaming, gancang nyiapkeun lapisan kadua. Rengat 5 endog kana mangkok Pergaulan jeung sakeudeung whisk atanapi aduk jeung garpu pikeun megatkeun nepi ka yolks. Ayeuna nambahan 1 susu cup kalapa, 1/2 gula cup, a ciwit uyah, sarta 2 sdm. tipung béas (Sprinkle nu tipung béas ngaliwatan). Maké whisk atawa garpuh, whisk adonan nepi ka rata (atawa Anjeun tiasa make tanda mixer listrik lamun boga salah).
07 10
Tambahkeun Pandan Témpél.
Nambahkeun Pandan Témpél. D.Schmidt Nambahkeun hiji serelek dua tina némpelkeun pandan sarta aduk ogé nyampur di. Sangkan jelas, anjeun tiasa boh nyieun lapisan ieu torek atawa darker batan lapisan munggaran.
Tip: Lamun resep, tinimbang ngagunakeun panda, anjeun bisa meunangkeun kreatif sarta nambahan warna béda jeung lapisan ieu (2 atanapi 3 tetes ngawarnaan kadaharan téh sadayana nu peryogi). Contona, beureum mangrupa hébat ngagunakeun pikeun Christmas, atawa konéng keur usum panas. Di Asia, jenis ieu dessert multi berwarna pisan umum.
08 10
Tuang adonan Lapisan kadua leuwih Lapisan kahiji.
Nambahan Lapisan kadua. D.Schmidt Lalaunan tuang adonan lapisan kadua ngaliwatan lapisan munggaran. Paké séndok ka ngadistribusikaeun komo kaluar lapisan. Ngurangan panas mun sedeng jeung uap keur 20 nepi ka 30 menit, atawa dugi lapisan kadua tos disetel. Tip: Lamun uap lapisan ieu dina panas tinggi, anjeun bakal meunang "gelombang" tinimbang hiji luhureun rata. Pikeun meunang luhureun smoothest mungkin, tingali lengkah saterusna.
09 10
Lemes nu Lapisan Top ku greased Spoon.
Smoothing kaluar Top kalawan Spoon a. D.Schmidt hambalan Ieu pilihan. Upami Anjeun hoyong lapisan luhur bener lemes: Ngidinan custard ka uap on panas lowered dugi a kulit sturdy geus kabentuk ngaliwatan luhur. Lajeng, bari ayeuna teh masih masak, aya kalana ngajalankeun séndok greased enteng leuwih beungeut cai. Ieu bakal halus kaluar lapisan tur masihan luhur hiji Sheen nice. Ngalakukeun ieu sababaraha kali, ulang greasing séndok nu unggal waktu (I ngagunakeun minyak kalapa atawa minyak canola saeutik keur kieu).
10 10
Ngawula ka anjeun Pandan Rice Kue!
Pandan Rice Kue ku Sprinkling of Raspberries na toasted kalapa. D.Schmidt Ngawenangkeun jajan pikeun niiskeun sahanteuna 15 menit saméméh slicing. cake ieu nikmat sakumaha anu, atawa anjeun bisa pakéan eta up kalawan buah seger jeung / atawa sprinkling tina kalapa toasted. Di dieu kuring geus motong cake kana wangun inten (eta mantuan ngagunakeun péso greased seukeut keur ieu, wiping dipareuman antara motong).
Ka toko anjeun Rice Kue: Cover sarta ninggalkeun on counter anjeun nepi ka 2 dinten - refrigerate saterusna. Coba dahar nepi jajan béas Anjeun salami 3 dinten. Ngarasakeun!